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Herbstküche

Herbstgemüse: Fünf Orte für Kürbisgerichte in Hamburg

10. Oktober 2024 - Kürbis-Fans aufgepasst: In diesen Restaurants in Hamburg erstrahlt das knallige Herbstgemüse in verschiedensten Facetten – von süß bis herzhaft, zum Frühstück, Lunch oder Dinner

Nachhaltigkeitswochen 2025

Kochkurs mit Hannes Schröder am 19. Februar

15. Februar 2025 - Unter dem Motto „So gut schmeckt Heimat“ zeigt Spitzenkoch Hannes Schröder an zwei Abenden im Februar, wie nachhaltiges, gesundes und regionales Kochen gelingt. An einem Termin sind noch Tickets zu haben

Nachhaltigkeitswochen 2025

Kochkurs mit Koral Elci am 26. und 27. März

18. März 2025 - Die grüne Revolution: Kitchen-Guerilla-Gründer Koral Elci zeigt Ende März, wie vielseitig, kreativ und alltagstauglich gesunde vegetarische Küche sein kann

Wild Scandinavian Cooking

Streit im Hausboot-Idyll

6. Mai 2025 - Nach dem überraschenden Ausstieg vom dänischen Spitzenkoch Brian Bojsen aus seinem Restaurant Wild Scandinavian Cooking in der HafenCity kamen nun mögliche Gründe ans Licht

Genuss-Guide-Event

Naturstrom wird Partner beim Testsieger-Food-Festival

9. September 2025 - Beim Testsieger-Food-Festival am 13. September sind nicht nur die Testsieger des Genuss-Michels dabei, sondern auch starke Partner und spannende Marken. Eine davon: Naturstrom

Event

Das war das erste Testsieger-Food-Festival

15. September 2025 - Hamburgs Köchinnen und Köche wissen zu begeistern. Nicht nur die Testerinnen und Tester des Genuss-Guides, sondern auch die Gäste des ersten Testsieger-Food-Festivals der SZENE HAMBURG. Am 13. September wurde in der ...

Asien | Japan

Kofookoo Rindermarkthalle

Einmal quer durch die Küche

Public Coffee Roasters

Auf gute Nachbarschaft in Eimsbüttel

8. Februar 2022 - Seit Februar 2022 dürfen sich auch die Eimsbütteler über Kaffee und Spezialitäten der Public Coffee Roasters freuen. Inhaber Argin und Shop-Manager Konstantin über die Vision hinter dem Namen und was in dem Café neu ist

Corona-Krise

Lockdown Light: Wie geht’s danach weiter?

29. September 2020 - Der Lockdown light zwingt die Gastronomen erneut zur Schließung ihrer Lokale. Wir haben uns in der Hamburger Gastro-Szene umgehört und unter anderem nach neuen Konzepten und Zukunftsplänen gefragt

Eisundsalzig

„Bei uns ist alles handgemacht“

25. November 2021 - Bei Eisundsalzig in Langenhorn hält der Name, was er verspricht: Es gibt Eisspezialitäten sowie warme Gerichte und köstliche Gebäcke. Wie nachhaltig das Konzept ist und was es besonders macht, erzählt Gründerin ...

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