Kochbuch Reste-Kochen mit Stevan Paul 23. Juli 2021 - In Stevan Pauls „Simple & Clever Cooking“ geht es um einfaches, aber schlaues Kochen. Der Autor und ehemalige Koch über Wertschätzung von Lebensmitteln, den Umgang mit Essensresten und Geheimnisse der Leftover-Küche
Das Geld hängt an den Bäumen Sozialer Saftladen 18. März 2022 - Äpfel, die verderben würden, werden hier zu Saft verarbeitet. Das Geld fließt zurück in die Firma und finanziert damit Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung beim gemeinnützigen Unternehmen „Das Geld hängt an den Bäumen“
Weinladen St. Pauli Reinen Wein, bitte! 21. Dezember 2021 - Stephanie Döring vom Weinladen St. Pauli verrät, wie wir es schaffen, entspannter mit Wein umzugehen, warum man für ein gutes Produkt nicht 20 Euro ausgeben muss und was man gegen den Klimawandel im Weinanbau tun kann
Gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit Alles eine Sache der Bildung? 21. August 2021 - Wie wichtig eine frühzeitige Ernährungsbildung ist und warum auch Gastronomen für eine gesunde und nachhaltige Versorgung verantwortlich sind, haben uns drei Experten verraten
Green Leaf Mehrweg-Behälter und E-Bikes 24. Januar 2021 - Ab 2023 müssen neben Einwegverpackungen auch Mehrweg-Behälter für den Außer-Haus-Verkauf angeboten werden. Reza Akbarzadah, Inhaber vom Green Leaf, ist jetzt schon auf umweltfreundliche Alternativen umgestiegen
3 Fragen an … Kai Elmendorf von der Brennerei Elmendorf 17. Juni 2022 - Kai Elmendorf ist Brenner in neunter Generation und liebt die Vielseitigkeit und Kreativität seines Jobs. In seiner Brennerei in Winterhude wird aber längst nicht mehr nur Korn gebrannt
Frühstücks-Cafés Frühstück in Hamburg: Cafés für den perfekten Start 8. Mai 2026 - Der perfekte Morgen beginnt mit gutem Kaffee und einem köstlichen Frühstück. Ob üppige Stullen, fluffige Pancakes oder frische Croissants – diese Hamburger Cafés machen den Start in den Tag besonders genussvoll
Genuss an der Elbe Kulinarik mit Elbblick: Top-Restaurants in der HafenCity 20. Mai 2026 - Neben der Elbphilharmonie und moderner Architektur hat Hamburgs neuester Stadtteil auch kulinarisch einiges zu bieten. Wo es die besten Restaurants in der HafenCity gibt, verrät diese Top-Liste