Frühlingshaftes Festmahl: Ostermenüs in Hamburg

Blue Mare

Ostermenü mit Industrial-Flair in Hamburg

Kulinarik meets Industrial-Flair: Das moderne Ambiente im Blue Mare bildet einen ausgewogenen Kontrast zum Äußeren der historischen Backsteingebäude im Langenhorner Valvo Park. Vor dem Eingang des Restaurants befindet sich eine große, einladende Außenfläche. Zu den Osterfeiertagen bereitet das Küchenteam ein Vier-Gänge-Menü zu, wobei Gäste sich beim Hauptgang zwischen Lammrücken, Gelbflossen-Thunfisch und vegetarischen Steinpilzravioli entscheiden können.

31.3. + 1.4., 12–23 Uhr; 69 Euro

Heimatliebe

Für die ganze Familie

Das klassische, gutbürgerliche Restaurant ist an das Hotel Alt Lohbrügger Hof angegliedert. Besonders bei den Zutaten wird „Heimatliebe“ großgeschrieben, denn diese kommen von regionalen Partnern und ohne künstliche Zusatzstoffe. Zu Ostern gibt es ein Drei-Gänge-Menü, es kann allerdings auch à la carte bestellt werden. Am Ostersonntag bietet das Lokal außerdem ein deftiges Osterbuffet mit verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten sowie Vorspeisen, Suppen, Salaten und Dessert.

Menü 31.3., 12–22 Uhr und 1.4., 17–23 Uhr; 52,30 Euro; Osterbuffet 31.3., 11.30– 4.30 Uhr; 53,50 Euro (17,90 Euro für Kinder bis einschließlich 11 Jahren); Reservierung empfohlen

Landhaus Scherrer

Speisen auf Sterneniveau

Heinz O. Wehmann führt das Landhaus Scherrer in Othmarschen, das seit 1978 (!) stets mit mindestens einem Stern ausgezeichnet ist. Und zwar mit einem Gesamtpaket aus herausragender und bio-zertifizierter Qualität, zugewandtem Service und einem beeindruckendem Weinkeller. Das Preisniveau kann im Sterne-Segment nicht überraschen und ist angemessen. Zu den Feiertagen erwartet Gäste ein fünfgängiges Menü mit österlichen Köstlichkeiten, das auf Wunsch auch mit nach Hause genommen und dort finalisiert werden kann.

31.3. + 1.4., 12–14.30 und 18–21 Uhr; 139 Euro; Reservierung erforderlich

Mangold

Fine Dining zum Feste

In diesem Fine-Dining-Restaurant im Bahrenfelder Gastwerk Hotel fühlen sich auch Einheimische sehr willkommen – industriellem Charme der roten Klinkersteine und aufmerksamem Service sei Dank. Die Kreationen des Sterne-gestählten Mangold-Küchenchefs Steffen Großmann lassen sich auch zu den Ostertagen genießen: Bei einem Vier-Gänge-Menü kommen Gäste etwa in den Genuss von Lammrücken mit Pistazienhaube und Trüffeljus oder weißem Spargelschaumsüppchen.

29.3.–1.4., 12–14.30 und 17.30–23 Uhr; 65 Euro; Reservierung erforderlich

The Vegan Eagle

Vegane Osterschlemmerei

Es muss nicht immer Lamm zu Ostern sein: Küchenchef Konstantin Elser kocht in seinem rustikal-gemütlichen Restaurant The Vegan Eagle, das bereits seit einigen Jahren in Langenhorn beheimatet ist, saisonal und vegan. An Karfreitag und Ostersamstag serviert er ein Fünf-Gänge-Menü, das unter anderem aus Karottenlachs-Sushi mit Meerrettich sowie eine Oster-Pastete mit kräftiger Bratensoße besteht. An Ostersonntag und Ostermontag wird außerdem ein veganer Osterbrunch angeboten.

29.3. + 30.3., 18–21 Uhr; 39,80 Euro; Reservierung erforderlich

Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung, März 2024

Ob koreanisches Bibimbap oder mexikanische Quesadillas: Marina Höfker probiert sich gern durch die verschiedenen Länderküchen in Hamburg. Den Sonntag verbringt sie am liebsten in einem gemütlichen Café in der Nachbarschaft.

marina.hoefker@szene-hamburg.com