Serie: Pop-up als Chance Kreative Küchen auf Zeit 17. Mai 2025 - Die Gastronomieszene befindet sich in einer Krise: Viele Betriebe müssen schließen und die Szene verliert an Vielfalt. Doch das Comeback der Pop-up-Restaurants bringt frischen Wind und eröffnet neue Perspektiven – ...
Neue Inhaber Ufer Restaurant: Ein Ort für alle 14. Mai 2025 - Das Ufer Restaurant ist seit 2011 ein zuverlässiger Nachbarschaftstreff. Das Lokal ist mit österreichisch-französischer Küche ein Ort für Familien, Dates und besondere Anlässe
Serie: Pop-up als Chance Nach Pop-up-Reise: QD startet durch 13. Mai 2025 - Nach zwei Jahren Verzögerung ist es endlich so weit: In Winterhude eröffnet das QD mit innovativer vietnamesischer Küche. Warum der lange Umbau des ehemaligen Quan Do für Quynh Chi und Lev Zubkov zum kreativen ...
Hamburger Westen Pony Waldschänke: Ausflugsziel im Klövensteen 12. Mai 2025 - Die Pony Waldschänke in Hamburg Rissen ist ein Konglomerat aus Restaurant, Biergarten und Kiosk, auf alle Wünsche der Ausflügler in das Klövensteen Waldgebiet ausgelegt. Da die Waldschänke an den namensgebenden Ponyhof ...
Mehrwertsteuersenkung 7 Prozent – das sagt die Gastro 11. Mai 2025 - Für viele Gastronominnen und Gastronomen ist das längst überfällig: Die Politik will die Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants jetzt dauerhaft von 19 auf 7 Prozent senken. Was das jetzt bringt und wer davon ...
Genuss-Michel 2025 Brandherd-Esskultur-Akademie erhält 2025 den ... 10. Mai 2025 - Am 28. April wurde in der Fischauktionshalle Hamburgs wichtigster Gastropreis verliehen. Die Brandherd-Esskultur-Akademie vom100/200 Kitchen wurde mit dem neuen Genuss-Michel HaspaJoker-Award als Ausbildungsbetrieb des ...
CHEF:IN Alle Frauen auf die Bühne! 9. Mai 2025 - Frauen in der Gastronomie – ein Thema, das Foodjounalistin und Genuss-Guide-Jurorin Denise Snieguole Wachter schon lange am Herzen liegt. Zusammen mit Anja Wasserbäch von der Stuttgarter Zeitung rückt sie jetzt ...
Genuss-Michel 2025 Rainer Sass erhält 2025 Ehrenpreis fürs Lebenswerk 9. Mai 2025 - Am 28. April wurde in der Fischauktionshalle Hamburgs wichtigster Gastropreis verliehen. Rainer Sass wurde mit dem Ehrenpreis für sein Lebenswerk ausgezeichnet
Genuss-Michel 2025 The Rabbithole ist die Bar des Jahres 2025 8. Mai 2025 - Am 28. April wurde in der Fischauktionshalle Hamburgs wichtigster Gastropreis verliehen. The Rabbithole wurde mit dem Genuss-Michel als Bar des Jahres ausgezeichnet
Chickpeace Integration geht durch den Magen 7. Mai 2025 - Die Preisträgerinnen des Genuss-Michel für Nachhaltigkeit: Der Cateringservice Chickpeace beliefert Hamburg mit arabischer Hausfrauenkost. Zubereitet werden die orientalischen Gerichte von zugewanderten Frauen
