Französische Bistro-Küche Paris-Brest Traditionell wird der Brandteigkringel namens Paris-Brest mit üppiger Buttercreme befüllt. In diesem Rezept bekommt der französische Klassiker ein Update mit luftiger Sahnecreme und knackigem Mandelkrokant
Genuss-Michel-Partner TUI Cruises: Vielfältiger Genuss an Bord 8. April 2026 - Die Mein Schiff-Flotte von TUI Cruises bietet an Bord der acht Kreuzfahrtschiffe vielfältige Restaurants und Bars. Hinter Konzeption und Umsetzung steht Denis Wiechert. Ein Gespräch über Kulinarik auf hoher See
Genuss-Michel-Partner Workers Friend – dem Arbeiter Komfort 6. April 2026 - Arbeitskleidung, aber mit Stil: Seit 15 Jahren entwickelt sich Workers Friend immer mehr zu einer Hamburgischen Institution für moderne Arbeitskleidung. Ob Hotellerie, Gastronomie oder Catering – die Hanseaten verstehen ...
Genuss-Michel-Partner Weide, Käse, Kindergarten: Das Konzept von Backensholz 4. April 2026 - Ökologischen Landbau, glückliche Kühe und preisgekrönten Käse vereint der Hof Backensholz in Schleswig-Holstein
Französische Bistroküche Feigen-Ziegenkäse-Tartelettes Noch auf der Suche nach einer Rezept-Idee für den Osterbrunch? Wie wäre es mit diesen farbenfrohen Feigen-Ziegenkäse-Tartelettes aus dem Kochbuch „Meine grüne französische Bistroküche“
Brauhaus Neustart am Alten Wall 3. April 2026 - Das traditionsreiche Joh. Albrecht Brauhaus startet nach vier Jahren wieder durch: mit neuer Karte, modernem Ambiente und bekannten Gesichtern
Genuss-Michel Einfacher Essen gehen 1. April 2026 - Seit mehr als 25 Jahren können Gäste mit OpenTable neue Restaurants entdecken und unkompliziert in ihren Lieblingslokalen reservieren. Mit ihren Angeboten hat die Restaurantplattform die Gastronomiebranche revolutioniert
Wie viel Fisch is(s)t Hamburg Illustrer Abend unter Fischköppen 31. März 2026 - Beim diesjährigen VIP-Talk sprachen sechs hochkarätige Gäste. Das Thema passte zur Hafenstadt
Genuss-Michel-Partner Carl Kühne: Hamburger Traditionsbetrieb aus Berlin 28. März 2026 - Im Jahr 1722 gründete der Familienbetrieb seine erste Essigbrauerei im preußischen Berlin – vier Jahrzehnte vor Erfindung der ersten Dampfmaschine. Drei Jahrhunderte und elf Generationen später produziert die Carl ...
Grüne Frühlingsküche Grünes Spargelgratin Spargel satt: ob als Beilage zu gegrilltem Fisch und Fleisch oder pur zu krossem Brot – mit diesem einfachen Spargelgratin aus dem neuen Kochbuch „Meine grüne französische Bistro-Küche“ kann der Frühling kommen und die ...
