Essen gehen! – mit Stevan Paul Einmal alles Im neuen Tapas-Bistro Caleo am Lehmweg ist „Einmal alles“ das Konzept. Zwischen Käsefondue und kubanischem Schweinebraten fragten wir uns, ob das gut gehen kann
Milchhof Reitbrook Ein Leuchtturm für die Landwirtschaft 7. März 2025 - In den Vier- und Marschlanden ist der Milchhof Reitbrook zu Hause und liefert an Hamburgs Haushalte so regional Milch, wie kaum ein anderer Betrieb. Landwirt Jan-Hendrik Langeloh über Nachhaltigkeit im Betrieb und Kühe ...
Nachhaltigkeitswochen 2025 Nachhaltig, klimafreundlich, zukunftsweisend: Naturstrom 6. März 2025 - Ökostrom ist vielleicht der einfachste Weg, um im eigenen Haushalt nachhaltig und klimafreundlich zu handeln. Mit Naturstrom hat man einen Anbieter an seiner Seite, der bereits seit 1998 echten Ökostrom in deutsche ...
Bio-Fleischerei Fricke Faires Fleisch 5. März 2025 - Hamburgs älteste Bio-Fleischerei ist auch heute noch auf nachhaltigem Kurs. Seit 2022 führen Sina und Jan Krüger die Bio-Fleischerei Fricke
Nachhaltigkeitswochen Erfrischende Drinks von Nordik Mit den Rezepten der Nordik Edelbrennerei geht unsere Reihe nachhaltiger Genussideen zu Ende, bevor am 7. März beim Nachhaltigkeitsfestival auf’s große Finale der Nachhaltigkeitswochen angestoßen wird. Zum Abschluss gibt’s zwei ...
Nachhaltigkeitswochen Wasser für eine grüne Zukunft 3. März 2025 - Seit der Gründung im Jahr 2020 engagieren sich die Wasserhelden für einen regionalen und nachhaltigen Wasserkreislauf, indem sie gemeinsam mit dem Verein Trinkwasserwald e. V. Grundwasserwälder in ganz Deutschland ...
Nachhaltigkeitswochen Kichererbsen-Salat der Sarah Wiener Stiftung Die Sarah Wiener Stiftung zeigt Kindern mit praktischer Ernährungsbildung, wie einfach es ist, frische Zutaten in gesunde und zugleich leckere Gerichte zu verwandeln. Ein perfektes Beispiel: dieser fruchtige Kichererbsensalat, den ...
Chefs Culinar „Nachhaltigkeit ist eine Übung in langfristigem Denken“ 28. Februar 2025 - Der Lebensmittel-Großhandel Chefs Culinar arbeitet beim Thema Nachhaltigkeit nicht nur an den eigenen Abläufen, das Unternehmen bietet mit der Marke Chefs Value zusätzlich unterschiedliche Beratungsleistungen für ...
Westfield Hamburg-Überseequartier Parallelwelt an der Elbe 27. Februar 2025 - Das Westfield Hamburg-Überseequartier öffnet am 8. April. Noch wird gebohrt, geklopft, gewischt. Erste Einblicke in das neue Quartier an der Elbe
Patisserie als Denkmal Lebenstraum trägt Familie durch die Trauer 27. Februar 2025 - Die „Patisserie Johanna“ vereint höchste Konditorei-Kunst mit einer außergewöhnlichen Geschichte: Gegründet von Inka und Ralph Orth, widmet sich die edle Boutique in einem ehemaligen Kakaospeicher in der ...
