Feinste Handarbeit

Pralinen, Marzipankartoffeln und zartschmelzende Schokolade – Daniel Biebl hat es alles im Angebot. In der Manufaktur Paulsen zaubert er seit zehn Jahren süße Naschereien. Ein Blick hinter die Kulissen der Schokoladenmanufaktur

22. Dezember 2021

Selbst eine kleine Naschkatze: Inhaber Daniel Biebl / ©Johanna Zobel

Ein Unternehmen mit viel Tradition: Die Confiserie Paulsen wurde 1928 von Wolfgang Paulsen gegründet. Nachdem dieser sich 1998 zu Ruhe setze, übernahm Kurt Biebl das Geschäft. Etwa 13 Jahre später sti...

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Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.

johanna.zobel@szene-hamburg.com