„Hamma, mehr geht nicht!“ – Mehmet Dagcis Catchphrase bleibt jedem, der schon auf dem Insta-Account der Ottenser Food Kitchen vorbeigeschaut hat, im Gedächtnis. Dicke Burger mit Käsesoße, Sandwiches, Kumru, Pommes und Çiğ Köfte: Dagci versorgt seine Gäste in seinem Imbiss mit leckerstem Streetfood. Ab und an stoppt er allerdings das normale Tagesgeschäft, um gerade in der kalten und dunklen Jahreszeit Menschen, die auf Spenden angewiesen sind, mit seinem Essen zu versorgen. Sechs Mal hat Dagci eine solche Aktion mit Spendern und freiwilligen Helfern schon organisiert, zuletzt Anfang dieses Jahres. Sechs Mal war die Aktion ein voller Erfolg. Mit seiner Aktion zelebriert Mehmet Dagci das, worum es beim Essen geht. Gemeinschaft, Fürsorge und Genuss.
Große Freude bei der Verleihung
„Mehmet, zum sechsten Mal hast du es mittlerweile geschafft, mit vielen Helfern und Spendern 500 Essen an Menschen auszugeben, die sich Essen gehen nicht leisten können. Das finden wir wirklich klasse, weshalb es für uns auch eine Herzensangelegenheit war, dir den Preis für soziales Engagement zu überreichen. Sowohl mit Manpower als auch monetär würde dich unser ganzes Team dieses Jahr gerne unterstützen“, erklärt Moritz Tim Ebert von Restablo in seiner Laudatio. „Ich bin mega überwältigt“, freut sich Dagci. Er wolle als Vorbild für andere Gastronomen und Unternehmer dienen, erzählt der Gastronom.
Ob Streetfood oder Sternegastronomie: Frédéric (Fred) Guiot kann sich für alles begeistern, was Hamburg kulinarisch zu bieten hat. Besonders die französische und vietnamesische Küche, aber auch die Hamburger Kneipenkultur haben es ihm angetan. In der Küche und im Service durfte Fred bereits viele Facetten der Gastro-Szene kennenlernen. Hier kann er diese Erfahrungen in seine Texte einfließen lassen.
