Die Welt des Whiskys ist groß und reicht längst über Schottland und Irland hinaus. Japan, Taiwan, Indien, Skandinavien, Schweiz oder Deutschland: Bei der „Just Whisky Hamburg“, einer der wichtigsten Messen für Whisky in Deutschland, können Besucher die Vielfalt des „Wassers des Lebens“ entdecken. Zum fünften Mal findet die Messe am 18. und 19. September im Bürgerhaus Wilhelmsburg statt. An rund 30 Ständen präsentieren Fachhändler und Importeure, unabhängige Abfüller und Produzenten ihre Spezialitäten. Dabei geht es den Veranstaltern Thomas und Susanne Klink ausdrücklich um Klasse statt Masse. Im Mittelpunkt stehen hochwertige, limitierte Abfüllungen und Raritäten, von denen einige im regulären Handel bereits kaum oder gar nicht mehr zu finden sind.
18 Tastings mit internationalen Experten
Ein zentraler Bestandteil der Messe sind die insgesamt 18 Tastings – vier am Freitag und 14 am Samstag, wobei jeweils sieben parallel in zwei Räumen laufen. Nationale und internationale Whiskyexperten stellen dabei besondere Abfüllungen und Raritäten vor und geben Einblicke in Herkunft, Herstellung und Charakter der jeweiligen Whiskys. Die Tastings sind auf jeweils 25 Personen begrenzt. Der kleine Rahmen soll Raum für persönliche Gespräche und einen intensiven Austausch schaffen – entsprechend begehrt sind die Plätze. Zusätzlich warten Sonderabfüllungen auf die Besucher. Eine eigens für die Messe produzierte Abfüllung ist auf rund 80 Flaschen limitiert und ausschließlich vor Ort erhältlich.
Auch abseits der Whiskygläser soll die Messe mehr sein als eine klassische Fachveranstaltung: Das kulinarische Angebot des Bürgerhauses ergänzt die Tastings. Am Samstag sorgt zudem das Stonehill-Trio aus Hanstedt auf der Freiluftbühne für Livemusik.
Die Idee hinter dem Event
Veranstalter Thomas Klink vom „The Whisky Warehouse No. 8“ ist seit rund 30 Jahren in der Whiskyszene aktiv ist und zählt zu den bekannten Gesichtern der deutschen Whiskylandschaft. Die Idee zur eigenen Messe entstand lange vor der ersten Ausgabe – aus Gesprächen unter Whiskybegeisterten und dem Wunsch nach einer Veranstaltung, die sich stärker auf das eigentliche Produkt und den Austausch zwischen Menschen konzentriert. Denn aus Sicht von Klink hätten sich viele klassische Whiskymessen in den vergangenen Jahren zunehmend zu allgemeinen Spirituosenmessen entwickelt. Damit habe sich nicht nur das Angebot, sondern auch das Publikum und die Atmosphäre verändert. Die „Just Whisky Hamburg“ möchte bewusst einen anderen Weg gehen: weniger Partymeile, mehr Genuss, Beratung und Fachsimpeln. Das Konzept richtet sich dabei nicht ausschließlich an erfahrene Connaisseure. Auch Whisky-Neulinge und Interessierte sollen die Möglichkeit bekommen, unterschiedliche Stilrichtungen kennenzulernen, Fragen zu stellen und ihren persönlichen Favoriten zu entdecken.
Immer auf der Suche nach dem nächsten kulinarischen Highlight entdeckt Paula Rieck gerne neue Cafés, Restaurants und Bäckereien. Ihre größte Leidenschaft gilt jedoch dem Selbermachen – besonders Sauerteigbrot – und allem, was Zeit, Handwerk und gute Zutaten verlangt.
