Das Restaurant im Reitstall Klövensteen ist seit Jahrzehnten beliebter Schenefelder Treffpunkt für ehrliche Hausmannskost, Familienfeiern und Fans des Pferdesports. Seit Dezember 2022 führt das Betreiberpaar Charlotte und Daniel Ambratis die alteingesessene Gaststätte – und brachte mit neuer, moderner Ausrichtung und regelmäßig stattfindenden Events frischen Wind ins Traditionshaus samt Festsaal. So versammelten sich am 27. September zehn Top-Köche und fünf renommierte Winzer unter dem Dach der Reitsportanlage, um für rund 240 Gäste ein kulinarisches Fest der Spitzenklasse zu bieten – bei der Küchenparty wurde von Gang zu Gang an Live-Cooking-Stationen geschlemmt, während ein Live Act und DJ bis tief in die Nacht für Stimmung und Unterhaltung sorgte. Doch den Gastgebern ging es nicht nur ums Feiern: „Zusammenhalt in der Branche ist so wichtig. Lasst uns doch gemeinsam auftreten und gemeinsam Werbung machen, gemeinsam etwas Neues erschaffen und unsere Gäste begeistern“, so die Initiatorin Ambratis. Mit einigen Überraschungen soll die Küchenparty im nächsten Jahr in die Zweitauflage gehen.
Gerade in so hügeligen Zeiten sollte man sich zusammentun, nur gemeinsam sind wir stark
Charlotte Ambratis, Reitstall Klövensteen
Sterneküche, edle Tropfen und Live-Musik im Reitstall Klövensteen in Schenefeld
Schon lange gilt die Gaststätte in Hamburgs Umland als beliebte Location für Familienfeiern, Jubiläen, Einschulungen und Trauerfeiern für die Schenefelder Nachbarschaft. Nach dem Umbau und neuer konzeptioneller Ausrichtung zog es neben der Stammkundschaft auch ein breiteres Publikum in den Reitstall an Hamburgs Grenze. Mit dem neuen Format, welches hochkarätige Akteure der Gastronomie vereint, wollen die Betreiber nicht nur auf sich und ihr Lokal aufmerksam machen, sondern gemeinsam den Zusammenhalt in der Gastronomie stärken. „Jeder, der dabei war, hat eine persönliche Bindung zu uns. Es sind alles Freunde“, erzählt die Gastgeberin. Ambratis resümiert: „Sicher wird es Gäste geben, die die Kollegen in ihren Häusern besuchen. Und das ist doch der Hammer! So hat jeder etwas davon. Gerade in so hügeligen Zeiten sollte man sich zusammentun, nur gemeinsam sind wir stark.“
Mit den teilnehmenden Gastköchen wie Stefan Fäth vom Jellyfish und dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Spitzenkoch aus Schleswig-Holstein Dirk Luther vom Alter Meierhof Glücksburg erreichte die dargebotene Kulinarik an diesem Abend Sterne-Niveau. Neben dem Gastgeber und Küchenchef Daniel Suhm sorgten außerdem bekannte Hamburger Gastronomen wie Max Bleines (Am Kai) und Thomas Nerlich von der Hygge Brasserie & Bar sowie namhafte Winzer wie das Weingut Korrell oder Weingut Spiess für eine „Mega Party der Extraklasse“ bis in die Nacht. Gemeinsam wurde an den Stationen vor den Augen der Gäste ein mehrgängiges Menü gezaubert und darauf abgestimmte Weine von den jeweiligen Winzern vorgestellt.
Nächste Küchenparty steigt im September 2026
Nach erfolgreichem Ausklang eines gelungenen Abends steht bereits der Termin für die nächste Ausgabe der Küchenparty fest: Am 26.9.2026 werden erneut Spitzenköche, Weingüter und Feinschmecker im Reitstall Klövensteen für einen exklusiven Genuss-Abend zusammenkommen. Aktuell gibt es die Tickets zum Early Bird Preis, inklusive allen Getränken, Gerichten von den Live-Kochstationen bis hin zum Tanzvergnügen in die Nacht – und einigen Überraschungen.
Adresse
Öffnungszeiten
Ob Phở Bo oder Ramen: Asiatische Nudelsuppen könnte Alina Fedorova zu jeder Jahres- und Tageszeit schlürfen. Lange Zeit in der Gastro tätig, hat sie Tablett gegen Tastatur getauscht und schreibt jetzt über Hamburgs Gastro-Szene. Oft steht sie selbst hinterm Herd und kocht Rezepte aus aller Welt.
