Am Neuen Wall gibt es einen gastronomischen Neuzugang: das N6 Kitchen & Bar. Geplant war die Eröffnung bereits im Mai 2025, aufgrund eines Wasserschadens durch einen Rohrbruch verzögerte sich diese jedoch. Am 12. September fand das Soft Opening des neuen Lokals statt, seitdem läuft der Betrieb gut an. Die Gründerin und Inhaberin Alhadia Sadiki hatte zuvor mit dem Gedanken gespielt, die Gastronomie hinter sich lassen und nach Spanien auswandern. Doch dann bekam sie das Angebot für die Fläche in zentraler Lage – und entschied sich, in Hamburg zu bleiben.
Ich saß hier oben, schaute auf’s Wasser und wusste: Das muss ich machen
Inhaberin Alhadia Sadiki
Ursprünglich kommt Sadiki aus dem Vertrieb, führte aber bereits über mehrere Jahre Restaurants an prominenten Standorten in Hamburg, unter anderem das India House in direkter Nähe zur Elbphilharmonie. Sie ist im N6 nicht nur die Chefin, sondern packt auch selbst mit an – „Besonders wichtig ist es mir, dass ich jedes der selbst kreierten Gerichte auch zubereiten kann, sollte einmal Not am Mann sein“, erzählt Sadiki.
Mediterrane Küche, Afterwork und Karaoke
Kulinarisch setzt das N6 auf mediterrane Küche mit orientalischem Twist. Neben Salaten, Pasta, Sandwiches, Pasta und sogenannten Signature-Dishes gibt es auch hausgebackenen Kuchen und Kekse. Wer schon früher am Tag vorbeischauen möchte, kann außerdem bis 17 Uhr frühstücken. Auch bei den Getränken ist die Auswahl breit: Neben Drinks mit und ohne Alkohol gibt es Kaffee, Matcha, Smoothies und Limonaden. Bei den Preisen will Sadiki bewusst einen anderen Weg gehen. „Wir kriegen die Immobilie zu einer sehr fairen Miete – deshalb können wir die Preise human halten“, sagt die Inhaberin.
Neben dem regulären Restaurantbetrieb sind bereits verschiedene Veranstaltungen geplant. Einmal im Monat soll es ein After-Work-Event geben. Voraussichtlich ebenfalls monatlich soll sonntags Daydrinking mit Karaoke sowie dem Hamburger DJ H-Keem stattfinden. Damit möchte Sadiki das Restaurant nicht nur als Ort zum Essen etablieren, sondern auch als Treffpunkt für Drinks, Musik und gemeinsame Abende. Sie wünscht sich mehr Leben in der Innenstadt, besonders in den späteren Abendstunden – die Öffnungszeiten sollen in Zukunft nach hinten heraus erweitert werden.
Adresse
Öffnungszeiten
Immer auf der Suche nach dem nächsten kulinarischen Highlight entdeckt Paula Rieck gerne neue Cafés, Restaurants und Bäckereien. Ihre größte Leidenschaft gilt jedoch dem Selbermachen – besonders Sauerteigbrot – und allem, was Zeit, Handwerk und gute Zutaten verlangt.
