Cream-Sandwiches gehören in Japan längst schon zu den beliebten Snacks für zwischendurch oder zum Frühstück. Sie bestehen klassisch aus japanischem Milchbrot gefüllt mit Süßem wie geschlagener Sahne und Früchten oder Herzhaftem wie cremigem Eiersalat. Nun bietet das Café Mirel mit dem Pop-up 170grad die viralen Sando auch in Eppendorf an. Das Team hinter 170grad hat dem Projekt nicht ohne Grund diesen Namen gegeben: Das Brioche, das für die Sandos besonders wichtig ist, wird frisch für das Café bei 170 Grad gebacken. Außerdem sind die Sandwiches pro Tag auf 170 Stück limitiert.
Japanische Cream-Sandwiches jetzt auch in Hamburg
Die Idee für das Pop-up im Café Mirel entstand aus einem ruhigen Moment, beschreibt Inhaberin Jasmin Gomes da Silva Giampietro: „Wie es so ist: Wenn man nichts zu tun hat, kommen einem die wahnsinnigsten Ideen“. So hatte ihre Geschäftspartnerin den Einfall, die viralen Cream-Sandwiches, die sie häufig online gesehen hatte, in ihr eigenes Café zu bringen. „Wir müssen ehrlich gestehen, dass wir dieses Sando selbst noch nie gegessen haben“, verrät die Inhaberin. Aber das Experiment sei trotzdem geglückt. Denn: In den ersten zwei Tagen nach Eröffnung sei die Resonanz, auch von Gästen, die das Sando aus Japan kennen, denkbar positiv ausgefallen.
Die Sando-Auswahl
Im Angebot sind derzeit zwei süße und zwei herzhafte Sandos. Die Süßen bestehen aus der Creme nach Geheimrezept und einem Topping nach Wahl, beispielsweise Oreo oder frische Erdbeeren. Bei einem Preis von 4,50 Euro ist ein Topping inklusive, weitere Toppings werden mit 50 Cent berechnet. Herzhaft wird es bei den Sandos mit klassischem japanisch-inspiriertem Eiersalat und crispy Bacon oder mit gegrillten Rinderfilet-Spitzen und Trüffelmayo – für einen mal anderen, aber sehr leckeren Start in den Tag.
Adresse
Öffnungszeiten
Große Freiheit, Altstadt oder Schanze, überall gibt es spannende Menschen und leckere kulinarische Entdeckungen. Genau hier liegt die Leidenschaft von Ida Bohlen. Zur Stärkung nach Feierabend gibt es für sie Tteokbokki und für den Mut vor der Performance in der Thai Oase einen Espresso Martini.
