Perfekter Morgen: Frühstück in Hamburg 

Café Klatsch

Frühstück in Hamburg seit 1990 

Italienisches Brot mit Nutella, Brie, Leberwurst und Lachs. Klingt speziell, aber ist im Café Klatsch durchaus bestellbar. Der Familienbetrieb ist schon seit 1990 im Karoviertel ansässig und verwöhnt die Besuchenden mit allerlei Frühstücksköstlichkeiten.  Aus dem großen Angebot können Gäste ihr Frühstück selbst zusammenstellen. (Fast) alle Wünsche werden erfüllt, egal wie ausgefallen. In dem kleinen Café im Shabby-Chic-Stil lässt sich bis in den späten Nachmittag hinein schlemmen – also auch perfekt fürs Katerfrühstück nach einer durchzechten Nacht. 

Café melt

Slow-Mornings mit Sicht auf den Hafen

Wer in Elbnähe Frühstückshunger bekommt, sollte dem Café melt im Portugiesenviertel einen Besuch abstatten. Hier warten Avocadobrote, Granola, Pancakes und Frühstücks-Burger auf hungrige Gäste. Im melt lohnt sich aber nicht nur der Blick auf den Teller, sondern auch nach draußen. Durch die großen Fenster hat man nämlich perfekte Sicht auf den Hafen. Auch die Einrichtung ist ein echter Hingucker: Zwischen dem Mix aus pastellfarbenen Fliesen und Holz sorgen ausgefallene Vasen und Trockenblumen für ein Ambiente, das man wohl „instagrammable“ nennen könnte. 

Café Miller

Frühstück und Fußball 

Vegetarisches und veganes Frühstück gibt es in dem kleinen Eckcafé auf St. Pauli von neun bis 14 Uhr. Wurst, Salami und Co kommen hier nicht auf den Teller, dafür aber vegetarische und vegane Alternativen. Besonders beliebt im Cafe Miller ist der Scrambled Tofu. Wer’s lieber deftig mag, lässt sich das englische Frühstück mit Baked Beans, gebratener Tomate und Seitanwürstchen schmecken.  Voll wird es bei Heimspielen des FC St. Pauli und wenn samstags und sonntags das Frühstücksbuffet aufgebaut wird. 

Café Paris

La vie est belle

In dem klassisch französischen, theaterhaften Ambiente tischt das Personal in Hemd und Fliege internationale Leckereien auf. Neben dem – natürlich – französischem Frühstück mit Croissant, Baguette, Marmelade und Joghurt gibt es im Café Paris in der Nähe das Hamburger Rathauses noch italienische, englische, marokkanische oder amerikanische Varianten. Die Karte lässt keine Wünsche offen. Auch Croque, Croissant und Arme Ritter stehen auf dem Menü! Ohne Reservierung braucht es allerdings sehr viel Glück, einen Tisch zu ergattern. Wer es schafft, wird happy sein. Très bien!

Café Reinhardt

Schlemmen im Alstertal

Von Brot über Baguette bis Blechkuchen – mit der über 100-jährigen Backtradition des Café Reinhardt können nicht viele mithalten. 365 Tage im Jahr bietet die Konditorei in ihren zwei Cafés, eins in Poppenbüttel, das andere in Wellingsbüttel, selbst gebackene Leckereien und. Frühstück in Hamburg an. Den ganzen Tag lang gibt es hier Brötchen frisch aus der Backstube. Täglich werden rund 30 verschiedene Brot- und 45 verschiedene Brötchensorten gebacken. Dazu die hausgemachte Marmelade oder der vegane Aufstrich und der Start in den Tag ist gerettet.

Cotidiano

Frühstück den ganzen Tag

Cotidiano ist spanisch und bedeutet alltäglich. Und das passt zu dem im Frühjahr 2022 eröffneten Café am Alten Wall, denn hier spielen Wochentag und Uhrzeit keine Rolle – man bekommt den ganzen Tag lang Frühstücksgerichte! Egal, wie spät einen der Hunger aus dem Bett treibt, auf der Suche nach Açaí-Bowls, Bananenbrot, diversen belegten Broten oder Pancakes werden Langschläfer den ganzen Tag über fündig – vieles gibt’s auch vegan oder vegetarisch. 

Good One Café

Gesunder Start in den Tag

Hier gibt es nichts, was nicht pflanzlich ist. Das komplett vegane Café in Eimsbüttel versorgt Besuchende den ganzen Tag mit Leckereien wie dem Breakfast-Burrito, Smashed Avocado, Pancakes, Waffeln und Frühstücks-Bowls. Dazu gibt es Speciaity Coffee, der jeden Morgenmuffel munter macht. Bei dem umweltbewussten und gesunden Ansatz darf eine Auswahl an Säften natürlich nicht fehlen. „Vitamin Boost“, „Green Energy“ oder der „Good-For-You“ Smoothie liefern die nötige Energie, falls auf der Tagesagenda mal wieder ein wenig mehr steht und Kaffee allein nicht reicht.

La Caffètteria

Perfekt für Langschläfer

Morgenmuffel? Dann erst mal wach werden und das Frühstück auf später am Tag verlagern. Die Caffètteria bietet Frühstück speziell für Spätaufsteher. Bis 16 Uhr kann man hier ganz entspannt mit Frühstücksköstlichkeiten in den Tag starten. Egal ob vegan, veggie, gluten- oder laktosefrei, süß, herzhaft oder gesund – lecker ist alles und für jeden Ernährungsstil und jede Unverträglichkeit ist gesorgt. Langschläfer haben die Auswahl zwischen üppigen Frühstücksplatten, diversen Rührei-Varianten und gesunden Bowls. Bei gutem Wetter ist ein Platz auf der Terrasse perfekt, um das Frühstück in Hamburg so richtig auszukosten.

Mit Herz und Zucker

Mehr braucht es nicht 

Das Rezept für ein beliebtes Frühstückscafé? Wenn man sich das Mit Herz und Zucker anschaut, braucht es viel Liebe und Hingabe, was die Einrichtung, die Auswahl der Speisen und der Produkte betrifft. Hier werden köstliche hausgemachte Speisen aufgetischt, von üppigen Stullen über gesunde Bowls bis zu süßen Pancakes und zahlreichen Kuchen. Alle nach hauseigenem Rezept, versteht sich! Besonders lecker: Süsskartoffel auf Vollkorn-Röstbrot mit Curry-Kokoschips! Das Café in Hohenfelde ist eine super Adresse für den Start in den Tag, die Mittagspause oder Kaffee und Kuchen am Nachmittag. 

Steff’s wild roots

Für die Frühstücks-Enthusiasten Hamburgs

Auf der Uhlenhorst gibt es eine Adresse, die jeder Liebhaber eines üppigen Frühstücks ausprobiert haben muss: Steff’s wild roots. Das 2021 eröffnete Café serviert an sechs Tagen die Woche internationale und kreative Leckereien wie Waffeln mit Bacon und Ahornsirup, Sauerteigbrote mit hausgemachtem Möhrenmus, smashed Avocado oder Falafel und Hummus und Grilled Cheese Sandwiches. Dazu gibt es Barrista-Kaffee und gerne auch den ein oder anderen Prosecco zum Frühstück. Boozy Brunch? Ja gerne!

Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung, August 2023

Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

alice.vonderladen@szene-hamburg.com