Frühstück in Hamburg: Cafés für den perfekten Start

A Never Ever Ending Love Story

Berliner Kultcafé in der Schanze

Mit A Never Ever Ending Love Story ist das Berliner Kultcafé seit Neuestem in die Schanze eingezogen. Wo früher die Juicery by EM war, sorgt Inhaberin Chi Steinbach für kreative Frühstücksteller – von fluffigen Pancakes über Lemon French Toast bis hin zu veganem Bircher-Müsli und cremigem Rührei mit Trüffel. Dazu ein charmantes Ambiente mit viel Blumendeko, gutem Kaffee oder Matcha-Latte und draußen einer der besten Plätze, um das Schanzen-Gewusel zu beobachten. 

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Bake & Soda

Frühstück im Westfield-Hamburg 

Das charmante Café Bake & Soda ist ein echter Tipp für ein ausgiebiges Frühstück vor einem Einkaufsbummel im Westfield. Hier trifft stylisches Design auf gemütliche Atmosphäre. Auf der Karte stehen süße und herzhafte Frühstücksoptionen: von Granolabowls, Pancakes und French Toast bis zu Avocadobrot mit Rührei, Egg-Drop- oder Grilled-Cheese-Sandwiches. Dazu gibt es guten Kaffee, Chai Latte und eine Auswahl an frisch gebackenem Gebäck. Besonders beliebt sind die portugiesischen Pastéis de Nata – der perfekte Abschluss einer Frühstückspause in der HafenCity.

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Café La Petite Rue

Französisches Flair in Bergedorf

Versteckt in der Bergedorfer Altstadt bringt das Café La Petite Rue ein Stück Frankreich in Hamburgs Osten. Unter einer alten Eiche im Außenbereich oder im gemütlichen Innenraum genießt man hier Frühstücksvarianten von klassisch französisch über süß bis vegan. Am Nachmittag locken hausgemachte Kuchen wie cremige Schokotarte oder glutenfreie Mandeltorte. Dazu werden Kaffeespezialitäten mit regionaler Milch vom Hamfelder Hof serviert. Viele Zutaten stammen aus der Region und werden mit viel Liebe verarbeitet. Perfekt für einen kleinen Ausflug: Direkt nebenan lädt der Schlosspark mit dem Bergedorfer Schloss zu einem entspannten Verdauungsspaziergang ein.

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Café melt

Frühstück mit Hafenblick

Wer in Elbnähe Frühstückshunger bekommt, sollte dem Café melt im Portugiesenviertel einen Besuch abstatten. Hier warten Avocadobrote, Granola, Pancakes und Frühstücks-Burger auf hungrige Gäste. Im melt lohnt sich aber nicht nur der Blick auf den Teller, sondern auch nach draußen. Durch die großen Fenster hat man nämlich perfekte Sicht auf den Hafen. Auch die Einrichtung ist ein echter Hingucker: Zwischen dem Mix aus pastellfarbenen Fliesen und Holz sorgen ausgefallene Vasen und Trockenblumen für ein Ambiente, das man wohl „instagrammable“ nennen könnte. 

Café Miller

Frühstück und Fußball 

Vegetarisches und veganes Frühstück gibt es in dem kleinen Eckcafé auf St. Pauli von neun bis 14 Uhr. Wurst, Salami und Co kommen hier nicht auf den Teller, dafür aber vegetarische und vegane Alternativen. Besonders beliebt im Cafe Miller ist der Scrambled Tofu. Wer’s lieber deftig mag, lässt sich das englische Frühstück mit Baked Beans, gebratener Tomate und Seitanwürstchen schmecken.  Voll wird es bei Heimspielen des FC St. Pauli und wenn samstags und sonntags das Frühstücksbuffet aufgebaut wird. 

Café Mirel

Portugiesisch frühstücken in Hamburg

Das Café Mirel im Lehmweg beweist, wie gemütlich selbst ein Café in Kellerlage sein kann. Unten angekommen erwartet Gäste ein heller und freundlicher Gastraum, besonders der lichtdurchflutete Wintergarten lädt zu einem entspannten Frühstück ein. Auf den Tisch kommen liebevoll angerichtete und frisch zubereitete Sandwiches, Croissants oder Süßspeisen. Dazu gibt es zahlreiche Pastel-de-Nata-Varianten und neuerdings auch einen cremigen San Sebastian Cheesecake mit warmer portugiesischer Schokoladensoße.

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Café Reinhardt

Schlemmen im Alstertal

Von Brot über Baguette bis Blechkuchen – mit der über 100-jährigen Backtradition des Café Reinhardt können nicht viele mithalten. 365 Tage im Jahr bietet die Konditorei in ihren zwei Cafés in der Hansestadt, eins in Poppenbüttel, das andere in Wellingsbüttel, selbst gebackene Leckereien und Frühstück in Hamburg an. Den ganzen Tag lang gibt es hier Brötchen frisch aus der Backstube. Täglich werden rund 30 verschiedene Brot- und 45 verschiedene Brötchensorten gebacken. Dazu die hausgemachte Marmelade oder der vegane Aufstrich und der Start in den Tag ist gerettet.

Cotidiano

Frühstück den ganzen Tag

Cotidiano ist spanisch und bedeutet alltäglich. Und das passt zu dem Café in der Innenstadt, denn hier spielen Wochentag und Uhrzeit keine Rolle – man bekommt den ganzen Tag lang Frühstücksgerichte! Egal, wie spät einen der Hunger aus dem Bett treibt, auf der Suche nach Açaí-Bowls, Bananenbrot, diversen belegten Broten oder Pancakes werden Langschläfer den ganzen Tag über fündig – vieles gibt’s auch vegan oder vegetarisch. Wer keine Lust auf Frühstück in Hamburg hat, bekommt im Cotidiano auch eine bunte  Auswahl an Mittagsgerichten.

Dieter’s Café

Charmantes Frühstücksziel für Hundefreunde

In der Mitte Altona ist Dieter’s Café eine liebevolle Hommage an seinen Namensgeber: Dackel Dieter. Entsprechend hundefreundlich geht es hier zu – Vierbeiner sind ausdrücklich willkommen und bekommen hier sogar einen eigenen „Puppuccino“ auf’s Haus. Für Herrchen und Frauchen landen hingegen Frühstücksgerichte wie Eggdrop- oder Sauerteig-Sandwiches, gesunde Bowls oder frische Waffeln auf dem Tisch. Viele Produkte stammen aus der Region, und auch viele vegane Optionen stehen auf der Karte. Ein charmantes Ziel für alle, die entspannt mit Hundebegleitung frühstücken möchten.

Herzstück

Mitten ins Herz

Passender kann ein Name kaum sein: Denn das Herzstück der „Was wir wirklich lieben“-Familie von Hannes Schröder liegt tatsächlich mitten im Herzen von Eimsbüttel, ausgerechnet an der Kreuzung der beiden Pulsadern Osterstraße und Eppendorfer Weg. Und wer mag, kann hier den ganzen Tag verbringen. Hinter den hellen Glasfronten, die viel Licht ins Innere lassen, sitzt man gemütlich und kann ein ausgedehntes Frühstück oder Brunch genießen. Bei schönem Wetter ist vor allem die Terrasse beliebt – hier lässt sich nicht nur genießen, was auf dem Teller landet, sondern auch das Treiben auf der belebten Osterstraße. Serviert werden ordentliche Stullen, frisch gerührte Eier, Energiespender und liebevoll zusammengestellte Frühstückskombis. Nachhaltigkeit steht dabei wie gewohnt im Fokus: Die Zutaten stammen überwiegend von norddeutschen Höfen.

Instinct Coffee

So schick, so lecker

Wer einmal das Instinct Coffee in Rotherbaum besucht, kommt mit Sicherheit wieder. Das Café liegt zwar an der viel befahrenen Rentzelstraße, doch im Inneren besticht es mit außergewöhnlichem Design und Designer-Möbeln aus verschiedenen Jahrzehnten. Aber nicht nur das Interior begeistert, sondern auch die kulinarische Bandbreite. Neben Klassikern wie Shakshuka, Overnight Oats oder Avovado-Ei-Brot stehen auch Pancakes mit Pistaziencreme und orientalische Frühstückskreationen auf der Speisekarte. Gegrillte Sandwiches und eine riesige Auswahl an Kaffee- und Matcha-Variationen runden das Angebot ab. 

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Malina Stories 

Shoppen und Schlemmen an der Fuhle

Café, Bäckerei und Concept Store: Malina Stories ist nicht nur ein toller Ort für Frühstück in Hamburg, sondern hat gleichzeitig mit der Bakery einen Ort geschaffen, an dem zum einen Kuchen, Torten und Zimtschnecken gebacken werden, sowie Second Hand und True Vintage Kleidung, Schmuck und Deko zum Verkauf stehen. Im Café können Besucherinnen und Besucher mit Stullen, Porridge, Scones und Quarkies köstlich in den Tag starten. Sonntags bietet das Team von Malina Stories zudem einen Brunch mit allerlei Leckereien aus der hauseigenen Backstube an. Und wer ein richtiges englisches Afternoon-Tea-Date erleben möchte, ist hier ebenfalls gut aufgehoben!

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Mit Herz und Zucker

Mehr braucht es nicht 

Das Rezept für ein beliebtes Frühstückscafé? Wenn man sich das Mit Herz und Zucker anschaut, braucht es viel Liebe und Hingabe, was die Einrichtung, die Auswahl der Speisen und der Produkte betrifft. Hier werden köstliche hausgemachte Speisen aufgetischt, von üppigen Stullen über gesunde Bowls bis zu süßen Pancakes und zahlreichen Kuchen. Alle nach hauseigenem Rezept, versteht sich! Besonders lecker: Süsskartoffel auf Vollkorn-Röstbrot mit Curry-Kokoschips! Das Café in Hohenfelde ist eine super Adresse für den Start in den Tag, die Mittagspause oder Kaffee und Kuchen am Nachmittag. 

Nipote Café

Bella Italia in Eppendorf

Im Nipote Café fühlt sich Eppendorf für einen Moment an wie Neapel: Schwarz-Weiß-Fotografien, italienisches Stimmengewirr und ein gut gelaunter Service sorgen für ein Café-Gefühl wie in Italien. Besonders beliebt sind die reich belegten Saltimbocche aus dem Tresen – knusprig gegrillt etwa mit Tomate, Mozzarella und Babyspinat oder ganz klassisch mit Mortadella. Dazu ein starker Cappuccino und frisch gepresster Orangensaft, und das italienische Frühstücksglück ist perfekt. Kein Wunder, dass sich hier Gäste aller Generationen treffen.

Steff’s wild roots

Für die Frühstücks-Enthusiasten Hamburgs

Auf der Uhlenhorst gibt es eine Adresse, die jeder Liebhaber und jede Liebhaberin eines üppigen Frühstücks ausprobiert haben muss: Steff’s wild roots. Das 2021 eröffnete Café serviert an sieben Tagen die Woche internationale und kreative Leckereien wie Waffeln mit Bacon und Ahornsirup, Sauerteigbrote mit hausgemachtem Möhrenmus, smashed Avocado oder Falafel und Hummus und Grilled Cheese Sandwiches. Dazu gibt es Barrista-Kaffee und gerne auch den ein oder anderen Prosecco zum Frühstück. Boozy Brunch? Ja gerne!

Sugarfree

Gesund frühstücken ohne Zucker

Wer beim Frühstück auf Kohlenhydrate und Zucker verzichten möchte, wird im Café Sugarfree fündig. Das Café in der Innenstadt gilt als Hamburgs erstes Low-Carb- und Keto-Café und setzt konsequent auf eine zuckerfreie Küche: statt Haushaltszucker kommen hier Stevia oder Xylit zum Einsatz, Weizenmehl wird durch Mandel- oder Kokosmehl ersetzt. Auf der Karte stehen Frühstücksteller, Bowls, Keto-Brote und sogar nahezu kohlenhydratfreie Waffeln. Besonders praktisch: Zu jedem Gericht sind Kalorien sowie Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißwerte angegeben. Auch glutenfreie Backwaren und süße Desserts gehören zum Angebot.

Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung. Mai 2026

Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

alice.vonderladen@szene-hamburg.com