Jeder hätte ihn gerne im Freundes- und Bekanntenkreis: den Foodie. Diese eine Person, die immer mit einem gastronomischen Geistesblitz aufwarten kann, egal ob man das perfekte Date, einen entspannten Brunch oder einen geselligen Kneipenabend plant. Mit knapp 4000 Restaurants ist die Auswahl in Hamburg überfordernd groß – da ist es quasi ein Ding der Unmöglichkeit, die Nadel im Heuhaufen zu finden. Alteingesessene Lokale schließen, neue eröffnen, Geheimtipps sind schnell kein Geheimnis mehr. Einen kleinen Kompass gibt es ab sofort: Stevan Paul und Oliver Wagnervon der Agentur Kaiserhappen haben ihren Restaurantfinder The Menù gelauncht.
Kulinarische Kompetenz leicht gemacht
Mit The Menù sollen Touris und Hamburg Besuchende schnell und unkompliziert eine Restaurantempfehlung bekommen, indem sie fünf Fragen zu Uhrzeit, Begleitung, Budget, gewünschter Atmosphäre und ihrer Experimentierfreudigkeit beantworten. Auf Basis der gegebenen Antworten findet das Programm dann, ähnlich wie bei einer Dating-App, Matches mit möglichst hoher Übereinstimmung. Über die Restaurantportraits können sich die Nutzer dann über die Vorschläge informieren. The Menù wählt die Matches aus einem Pool von Restaurants, der stetig aktualisiert wird. Dabei handelt es sich nicht um bezahlte Kooperationen, sondern um persönliche Empfehlungen der Redaktion. „The Menù verändert sich kontinuierlich“, erklärt Stevan Paul auf Nachfrage dem Genuss-Guide. Es werde immer eine Auswahl von rund 150 Restaurants auf der Plattform geben, die stetig aktualisiert wird und die Vielfalt der Hamburger Gastroszene widerspiegeln soll.
Wir wünschen uns, dass die Gäste unserer Stadt ihr neues Lieblingsrestaurant in Hamburg schnell und verlässlich finden.
Stevan Paul, Mitgründer von The Menù
Fast ein Jahr haben Paul und Wagner an der Plattform gearbeitet, die neben der Website auch als App für iOS und Android erscheinen wird – auf Deutsch, Englisch, Spanisch, Niederländisch und Dänisch. Die Zielgruppe? – „Leute wie wir“, antwortet Paul lachend. „Wir reisen beide viel und essen gerne gut. Unterwegs haben wir deshalb oft von genau so einer App geträumt: sorgfältig kuratierte und redaktionell beschriebene Empfehlungen an der jeweiligen Destination. Von fachkundigen Menschen, die dort leben.“ Das selbsterklärte Ziel: „Wir wünschen uns, dass die Gäste unserer Stadt ihr neues Lieblingsrestaurant in Hamburg schnell und verlässlich finden.“
Ob Streetfood oder Sternegastronomie: Frédéric (Fred) Guiot kann sich für alles begeistern, was Hamburg kulinarisch zu bieten hat. Besonders die französische und vietnamesische Küche, aber auch die Hamburger Kneipenkultur haben es ihm angetan. In der Küche und im Service durfte Fred bereits viele Facetten der Gastro-Szene kennenlernen. Hier kann er diese Erfahrungen in seine Texte einfließen lassen.
