Ein neues Angebot für die Mittagspause: Ab November gibt’s deftige Sandwiches im Schanzenviertel. Dann eröffnet nämlich „The Sandwich Project“ sein Pop-up-Restaurant. Die Gesichter hinter dem kulinarischen Projekt sind keine unbekannten in Hamburgs Gastro-Szene: Oliver Singh führt bereits die The Local Bar in Altonas Altstadt, die gelernte Patissière Jasmin Enzler ist für die Küche im Café The Special Connection verantwortlich.
Der Restaurantname verrät bereits, was zu erwarten ist: In dem Pop-up-Lokal, das in Joschis Eisladen am Neuen Kamp direkt gegenüber der Rindermarkthalle eingezogen ist, dreht sich alles um Sandwiches. Vom Klassiker wie Grilled Cheese bis hin zu kreativen Kompositionen wird alles dabei sein. Das verspricht schon das Konzept: Jede Woche soll es drei verschiedene Sandwiches geben, und die Menüs sollen jeweils alle zwei Wochen wechseln. Definitiv ein Grund, um regelmäßig vorbeizuschauen.
instagram.com/thesandwichproject.hamburg
Ob koreanisches Bibimbap oder mexikanische Quesadillas: Marina Höfker probiert sich gern durch die verschiedenen Länderküchen in Hamburg. Den Sonntag verbringt sie am liebsten in einem gemütlichen Café in der Nachbarschaft.
