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Le big Tam Tam 

Yeahboy startet als Ghostkitchen

Der neue Food-Markt Le big TamTam sollte eigentlich im Februar 2024 im Hanseviertel eröffnen, doch die Eröffnung verschiebt sich auf unbestimmt Zeit. Die ersten Gerichte gibt’s jetzt geliefert

26. März 2024

Yeahboy liefert seine Chicken Waffles über die gängigen Lieferservices / ©Ben Wessler
Yeahboy liefert seine Chicken Waffles über die gängigen Lieferservices / ©Ben Wessler

Le big Tam Tam im Hanseviertel gehört zu den spannendsten Neueröffnungen in Hamburg – noch bevor überhaupt eröffnet wurde. Schon seit über einem Jahr wartet Hamburg auf den neuen Gastro-Hotspot im Hanseviertel. Doch wann die Eröffnung stattfindet, ist derzeit noch unklar. Das Problem: Der Brandschutz. „Einen Zeitpunkt der geplanten Eröffnung möchten wir nicht nennen. Brandschutz ist eminent wichtig und gleichfalls komplex, insbesondere in einem denkmalgeschützten Gebäude wie dem Hanseviertel“, so Rüdiger Straub, Pressesprecher des Hanseviertels.

Chicken aus der Ghostkitchen 

Die ersten Gerichte, die im Keller des Hanseviertels angeboten werden sollen, gibt es jetzt schon. Yeahboy, ein Unternehmen von Niels Berschneider, der auch das Berta Emil Richard Schneider und die Rain Cafeaterys leitet, kann nun über die gängigen Lieferdienste bestellt werden. Chicken Tenders mit Fritten, Buttermilch-Hähnchen als Burger oder vegane Chicken-Alternative mit Waffeln und Ahornsirup kommen bis zur Haustüre und geben einen ersten Vorgeschmack auf das, was demnächst in der City angeboten werden soll. Dabei dient das BERS in der Kampstraße als Ghostkitchen. 

Tacos, Ramen, Fischbrötchen

Neben dem Yeahboy-Hähnchen sollen Besucherinnen und Besucher des neuen Food-Courts nach der Eröffnung auch noch Tacos von Miguel Zaldivar, Ramen von Momo Ramen, Fischbrötchen von Underdocks und Pizza vom ÜberQuell. Zudem wollen alle teilnehmenden Gastronomen vor Ort eine gemeinsame Bäckerei mit dem Namen Fünf Viertel führen. 

Hähnchen mit Ahornsirup? Den neusten Food-Trend gibt es bald im Le big TamTam / ©Ben Wessler
Hähnchen mit Ahornsirup? Den neusten Food-Trend gibt es bald im Le big TamTam / ©Ben Wessler
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Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.