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Guide Michelin 2021

Nachhaltigkeit in der Hamburger Sterneküche

28. März 2021 - Der Guide Michelin hat wieder seine begehrten Sterne verliehen. Hamburg darf sich über neun Sterne-Restaurants freuen, vier Betriebe verloren ihre Auszeichnung. Doch kann die aufwendige Sterneküche auch nachhaltig sein? ...

Fine Dining

Guide Michelin: Das sind Hamburgs Sternerestaurants

2. Februar 2026 - 2025 ist ein gutes Jahr für die Sternerestaurants in Hamburg, denn der Guide Michelin hat am 17. Juni die Besten der Besten unter den Restaurants gekürt. Welche Köchinnen und Köche die hochkarätige Jury in diesem ...

Serie: Sternküche – Küchen der Meister

„Ich kann nicht ohne drei Sterne“

2. Oktober 2024 - Er führt das einzige Drei-Sterne-Restaurant in Hamburg: Kevin Fehling gehört zu den besten Köchen der Welt. Im Interview erzählt er, worauf es ankommt, welcher Druck auf ihm lastet und woran man einen guten Döner erkennt

Guide Michelin

Sterneverleihung bleibt auch 2026 in Frankfurt

25. Februar 2026 - Frankfurt bleibt Sternenstadt: Auch 2026 und 2027 werden die Michelin-Sterne in der Mainmetropole vergeben. Rund um die Ceremony am 23. Juni bringt das Festival „Sterne über Frankfurt“ fünf Wochen lang ...

Guide Michelin

Hamburg hat ein neues Drei-Sterne-Restaurant

17. Juni 2025 - Der Guide Michelin hat im Gesellschaftshaus Palmengarten in Frankfurt am Main seine Sterne vergeben. Hamburg ist um ein Drei-Sterne-Restaurant und drei Ein-Sterne-Restaurants reicher

Sternegastronomie

Küchenparty der Spitzenklasse: Hamburgs Sterne

3. Juli 2025 - 19 Sterne des Guide Michelin an einem Nachmittag: Anfang September treffen zehn Spitzenköche bei einer Küchenparty aufeinander

Guide Michelin

Neue Sterne für Hamburg: Das sagen die Gastronomen

20. Juni 2025 - Am 17. Juni zeichnete der Guide Michelin Deutschlands beste Restaurants mit Sternen aus. Hamburgs Gastro-Szene hatte allen Grund zu feiern, denn 16 Restaurants haben einen oder mehrere Sterne bekommen. Mit dabei: ein neues ...

Tapetenwechsel

Neuer Chef, neues Konzept, Sterne ade

10. März 2026 - Marvin Böhm übernimmt als Küchenchef im zweifach besternten Bianc das Ruder. Mit ihm kommen ein neuer Name und ein neues kulinarisches Konzept. Die Sterne müssen allerdings auch neu erkämpft werden

Hamburgs Sterne

Dinner mit Sterneköchen

31. Juli 2024 - Im Rahmen des Open Mouth Food Festivals findet Mitte September eine Kitchenparty statt, bei der Gäste Hamburger Sterneköche und deren Kreationen hautnah erleben

Event im Luxushotel The Fontenay

Sternereiches Six Hands Dinner im Lakeside

17. Oktober 2025 - Im November lädt das Zwei-Sterne-Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay zu einem kulinarischen Wiedersehen der Spitzenklasse. Küchenchef Julian Stowasser holt zwei Weggefährten aus München an seinen Herd, um ...

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