Guide Michelin 2021 Nachhaltigkeit in der Hamburger Sterneküche Der Guide Michelin hat wieder seine begehrten Sterne verliehen. Hamburg darf sich über neun Sterne-Restaurants freuen, vier Betriebe verloren ihre Auszeichnung. Doch kann die aufwendige Sterneküche auch nachhaltig sein? Wir haben uns in ...
Fine Dining Guide Michelin: Das sind Hamburgs Sternerestaurants 2024 ist ein besonderes Jahr für die Sternerestaurants in Hamburg, denn der Guide Michelin hat am 26. März 2024 die Besten der Besten unter den Restaurants in der Hamburger Handelskammer gekürt. Welche Köchinnen und Köche die ...
Guide Michelin Drei neue Sternerestaurants in Hamburg Der Guide Michelin hat in der Handelskammer Hamburg seine Sterne vergeben. Hamburg ist um drei Sternerestaurants reicher
Thomas Imbusch Was macht eigentlich ein Sternekoch? Wie gestaltet sich der Alltag eines Kochs, der in einem mit Michelinstern ausgezeichneten Restaurant kocht? Ein Sternekoch packt aus.
Jellyfish Sternekoch verkauft Fischbrötchen in der Europa Passage Sternekoch Stefan Fäth eröffnet in der Europa Passage einen Fischbrötchenstand. Vom 30. September bis 9. Oktober 2022 hat die Jellyfish-Bude geöffnet
Spitzengastronomie Sternerestaurant 100/200 Kitchen feiert 5. Jubiläum Sophie Lehmann und Thomas Imbusch haben Grund zu feiern: Das Gastronomenpaar führt bereits seit fünf Jahren das Restaurant 100/200 in Rothenburgsort mit Erfolg
Ottensen Sternerestaurant Petit Amour schließt Das am Spritzenplatz in Ottensen gelegene Sternerestaurant Petit Amour macht zum Ende des Jahres dicht. Koch und Inhaber Boris Kasprik will sich neuen Aufgaben widmen
Interview Zwischen Sterneküche und Bistro-Karte Stefan Fäth hat mit den Fischkreationen in seinem Restaurant Jellyfish einen Stern in der Schanze erkocht. Der 30-Jährige hat aber auch eine Schwäche für Matjesbrötchen
Interview Feinschmecker und Sterneküche in Schleswig-Holstein Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) startet im September in die 37. Ausgabe. Schatzmeister Frank Behrens und Vorstand Klaus-Peter Willhöft im Gespräch über das Festival, Schleswig-Holstein als Feinschmecker-Bundesland und ...
Events Schleswig-Holstein Gourmet Festival Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival geht in die nächste Runde. Von September 2022 bis April 2023 finden im ganzen Bundesland kulinarische Veranstaltungen in hochkarätigen Häusern und mit ausgezeichneten Köchinnen und Köchen statt
