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Guide Michelin 2021

Nachhaltigkeit in der Hamburger Sterneküche

28. März 2021 - Der Guide Michelin hat wieder seine begehrten Sterne verliehen. Hamburg darf sich über neun Sterne-Restaurants freuen, vier Betriebe verloren ihre Auszeichnung. Doch kann die aufwendige Sterneküche auch nachhaltig sein? ...

Fine Dining

Guide Michelin: Das sind Hamburgs Sternerestaurants

27. März 2024 - 2024 ist ein besonderes Jahr für die Sternerestaurants in Hamburg, denn der Guide Michelin hat am 26. März 2024 die Besten der Besten unter den Restaurants in der Hamburger Handelskammer gekürt. Welche Köchinnen und ...

Serie: Sternküche – Küchen der Meister

„Ich kann nicht ohne drei Sterne“

2. Oktober 2024 - Er führt das einzige Drei-Sterne-Restaurant in Hamburg: Kevin Fehling gehört zu den besten Köchen der Welt. Im Interview erzählt er, worauf es ankommt, welcher Druck auf ihm lastet und woran man einen guten Döner erkennt

Hamburgs Sterne

Dinner mit Sterneköchen

31. Juli 2024 - Im Rahmen des Open Mouth Food Festivals findet Mitte September eine Kitchenparty statt, bei der Gäste Hamburger Sterneköche und deren Kreationen hautnah erleben

Guide Michelin

Drei neue Sternerestaurants in Hamburg

26. März 2024 - Der Guide Michelin hat in der Handelskammer Hamburg seine Sterne vergeben. Hamburg ist um drei Sternerestaurants reicher

Veranstaltung

Sterne an der Elbe: Dinner in Tim’s Restaurant

4. Februar 2025 - Am 25. Februar wird in Tim’s Restaurant ein besonderes Sternemenü aufgetischt: Für einen Abend kommen zwei Sterneköche in das Restaurant an der Elbe und kochen gemeinsam mit dem Küchenchef ein außergewöhnliches Menü

Thomas Imbusch

Was macht eigentlich ein Sternekoch?

14. April 2022 - Wie gestaltet sich der Alltag eines Kochs, der in einem mit Michelinstern ausgezeichneten Restaurant kocht? Ein Sternekoch packt aus.

Jellyfish

Sternekoch verkauft Fischbrötchen in der Europa Passage

30. September 2022 - Sternekoch Stefan Fäth eröffnet in der Europa Passage einen Fischbrötchenstand. Vom 30. September bis 9. Oktober 2022 hat die Jellyfish-Bude geöffnet

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Sternekoch Nelson Müller kocht und singt in Sankt ...

20. Januar 2025 - In der Heimat seiner Eltern tischte TV- und Sternekoch Nelson Müller ein Sieben-Gänge-Menü auf. Neben kulinarischen Köstlichkeiten stand auch Musik im Mittelpunkt

100/200 Kitchen

Sternerestaurant senkt Preise

12. Mai 2025 - Ab Mitte Mai wollen Thomas Imbusch und Sophie Lehmann in ihrem Zwei-Sterne-Restaurant 100/200 Kitchen die Preise reduzieren

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