Nach einem knappen Jahr stellt sich The Bellezza Group aus München in ihrem Hamburger Restaurant Pellicano neu auf. Auf turbulente Monate seit der Eröffnung folgt nun ein neues Team. Als General Manager agiert künftig Alessandro Riekenberg, in der Küche hat Lucas Agliardi das Sagen. Riekenberg, Vater eines dreijährigen Sohnes, hat vor seiner Anstellung im Pellicano in einer Agentur und als Model gearbeitet. Zudem hat er gemeinsam mit seinem Zwillingsbruder einen eigenen Wein auf den Markt gebracht. Der Position des General Managers blickt er zuversichtlich entgegen: „Wir wollen die Gäste hier glücklich machen und ich bin mir sicher, dass wir das in dieser Location und mit der Küche hinkriegen“, erklärt er lachend.
Turbulente Anfangszeit
Als das Pellicano am 19. Juni 2025 eröffnete, war der Wirbel um das neue Restaurant groß. Das Nachfolgekonzept des traditionsreichen Tarantella, das dort über 18 Jahre lang von Carsten von der Heide betrieben wurde, wollte mit italienischer Küche auf gehobenem Niveau begeistern. Dafür hatte sich die Betreibergruppe The Bellezza Group zwei Top-Chefs ins Team geholt: Kai Wiegand, ehemals Küchenchef im Nikkei Nine, und Luigi Marzo, der einige Zeit für Frankreichs Milliardärsfamilie Arnault kochte. Wiegand verließ den Nobel-Italiener schon nach wenigen Wochen, auch Marzo blieb dem Pellicano nicht lange erhalten.
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Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
