„Ich wollte eigentlich immer nur kochen“

Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Cornelia Poletto

13. Dezember 2022

Zählt zu den besten Köchinnen Deutschlands: Cornelia Poletto / ©Jérome Gerull

Ich könnte hier stundenlang sitzen und gucken“, schwärmt Cornelia Poletto und lässt den Blick über die belebte Eppendorfer Landstraße schweifen. Sitzt sie an einem der Tische vor ihrem Restaurant an d...