Zwischen Buchdeckeln und Mittagstisch

Im Koch Kontor im Karoviertel vereinen Philipp und Tanja Wolter Kochbuchhandlung, Gastronomie und Kochschule unter einem Dach. Der ehemalige Sternekoch hat die Spitzengastronomie hinter sich gelassen und neue kulinarische Freiheit entdeckt

11. November 2026 von Alina Fedorova

Tanja und Philipp Wolter vereinen im Koch Kontor im Karoviertel Kochbuchhandlung, Kochschule und Mittagstischangebot / ©Alina Fedorova

Wer das Koch Kontor betritt, steht zunächst zwischen hohen, den kleinen Raum einfassenden Bücherregalen. Auf einem Präsentiertisch liegen die neuesten Kochbuchentdeckungen. Gerade voll im Trend: Werke...

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Ob Phở Bo oder Ramen: Asiatische Nudelsuppen könnte Alina Fedorova zu jeder Jahres- und Tageszeit schlürfen. Lange Zeit in der Gastro tätig, hat sie Tablett gegen Tastatur getauscht und schreibt jetzt über Hamburgs Gastro-Szene. Oft steht sie selbst hinterm Herd und kocht Rezepte aus aller Welt.

alina.fedorova@szene-hamburg.com