Der Weg des Spargels: Geduld

Mit dem Frühlingsbeginn steigt der Hunger auf Spargel. Auf seinem Spargelfeld erklärt Landwirt Mike Bolhuis alles rund um Spargel – vom Anbau bis zur Ernte

15. Mai 2023

Die Maschine hebt die Folie an, damit der Spargel gestochen werden kann / ©Johanna Zobel

Auf zum Spargelhof Bolhuis! Von Eimsbüttel sind es 55 Kilometer – oder 38 Minuten – bis zum Spargelfeld des Landwirts Mike Bolhuis. Entlang der A7 endet die Fahrt in der puren Idylle zwischen Hardebek...

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Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.

johanna.zobel@szene-hamburg.com