Was vor rund zwei Jahren als Lunch-Pop-up begann, bei dem Seniorinnen ihre traditionellen Lieblingsgerichte für Gäste kochten, hat große Wellen geschlagen: Der OmaLiebe Lunch Club war inzwischen sogar in der NDR Talk Show zu Gast und ist heute als gemeinnütziger Verein aktiv. Mittlerweile gehören 30 Omas und drei Opas zum Team – nun werden ihre Rezepte erstmals in einem eigenen Kochbuch verewigt. Das am 3. August im Hölker Verlag erschienene OmaLiebe Kochbuch wurde bei der Buchpremiere am 19. August im Manzels ganz nach OmaLiebe-Manier mit einem gemeinsamen Mittagessen gefeiert: Auf dem Tisch standen Schüsseln und Terrinen mit Königsberger Klopse, Salaten oder Schnüsch, einem fast vergessenen norddeutschen Gemüsegericht – allesamt Rezepte aus dem neuen Buch. „Ursprünglich wollten wir nur Rezepte sammeln. Aber es ist ein Ort geworden, an dem Senioren und Seniorinnen sich treffen, gemeinschaftlich etwas Gutes tun und etwas machen, was ihnen Spaß bringt“, erzählt Ideengeber und Mitgründer Boris Rogosch.
50 Wohlfühlrezepte aus der OmaLiebe-Küche
Auf 144 Seiten versammelt das Kochbuch 50 traditionelle Wohlfühlrezepte, persönliche Geschichten und Küchentricks der mitwirkenden Seniorinnen. Neben deutschen Klassikern finden sich auch Gerichte mit internationalen Einflüssen, darunter Borschtsch oder venezolanischer Hühnereintopf, in dem Buch. „Das Kochbuch macht Appetit. Wenn man darin blättert, schwelgt man in der Vergangenheit. Man entdeckt viele Rezepte aus der Kindheit wieder, die schöne Erinnerungen wecken“, sagt Rogosch.
Auch für Mitgründerin Monika Fuchs, bekannt als Deutschlands älteste YouTube-Köchin, ist das Buch eng mit persönlichen Erinnerungen verbunden: „Ich habe das Gefühl, dass unser Kochbuch an alte Zeiten erinnert und ein heimeliges Gefühl gibt. Es sind ganz alte, altmodische Rezepte, die wir ein bisschen modernisiert haben, da man heutzutage mehr auf die Gesundheit achtet“, so die 84-Jährige. Neben der Buchvorstellung wurden außerdem zwei neue OmaLiebe-Gewürzmischungen präsentiert, die in Kooperation mit der 1001 Gewürzmanufaktur entstanden sind.
Vom Lunchclub zum gemeinnützigen Verein
Aus dem ursprünglichen OmaLiebe Lunch Club ist inzwischen ein gemeinnütziger Verein geworden, bei dem längst nicht mehr nur gemeinsam gekocht und gegessen wird. Die Seniorinnen und Senioren engagieren sich für den guten Zweck und bereiten wöchentlich 60 bis 80 Portionen für obdachlose Menschen zu. Künftig soll dieses Engagement noch ausgeweitet werden: Geplant ist, das selbstgekochte Essen auch direkt auf der Straße zu verteilen. Und auch beim Kochbuch soll es nicht bei einer Ausgabe bleiben. Eine zweite Sammlung der OmaLiebe-Rezepte ist bereits in Planung: „Das haben wir definitiv vor. Im Kopf haben wir es schon längst geschrieben“, verrät Fuchs.
Ob Phở Bo oder Ramen: Asiatische Nudelsuppen könnte Alina Fedorova zu jeder Jahres- und Tageszeit schlürfen. Lange Zeit in der Gastro tätig, hat sie Tablett gegen Tastatur getauscht und schreibt jetzt über Hamburgs Gastro-Szene. Oft steht sie selbst hinterm Herd und kocht Rezepte aus aller Welt.
