Anzeige Museum Hamburgs Schokoladenseite: Das CHOCOVERSUM 17. Mai 2023 - Wer glaubt, die Kaffeebohne sei die einzig wichtige Bohne für die Hansestadt, liegt falsch. Auch die Kakaobohne spielt in Hamburg eine wichtige Rolle – im CHOCOVERSUM
Spargel Der Weg des Spargels: Geduld 15. Mai 2023 - Mit dem Frühlingsbeginn steigt der Hunger auf Spargel. Auf seinem Spargelfeld erklärt Landwirt Mike Bolhuis alles rund um Spargel – vom Anbau bis zur Ernte
Dim Sum Haus Krosse Pekingente: Die Kochbox vom Dim Sum Haus im Test 12. Mai 2023 - Das Dim Sum Haus in St. Georg ist berühmt für seine traditionelle chinesische Küche, die namensgebenden Dim Sum und – klar – die Pekingente. Diese gibt es jetzt vorbereitet für zu Hause, wo sie dann nur noch in den ...
Restaurant Heemann So kommt der Frühling auf den Teller Bekanntlich isst das Auge mit. Florian Oehler, Koch im Restaurant Heemann, gibt Tipps, was auf einen frühlingshaften Teller gehört und wie er ganz einfach verschönert werden kann
Essen gehen mit! – Stevan Paul Drei gewinnt! Weinbar, Cocktailbar und Restaurant in einem – im Witwenball ist das seit mittlerweile zehn Jahren Programm! Ein Geburtstagsbesuch
Spargel Gastronomen verraten ihre Spargelrezepte Üblicherweise gibt es den Spargel mit Kartoffeln, Schinken und einem Klecks Sauce Hollandaise. Das geht auch anders! Drei Hamburger Gastronomen verraten ihre liebsten Spargelrezepte
Fischmarkt Hamburg-Altona „Ich bin so etwas wie ein Fisch-Broker“ 20. April 2023 - Der Fischmarkt Hamburg-Altona versorgt Hamburgs Einzelhandel und Gastronomie mit frischem Fisch, überwiegend aus der Nordsee. Mitten in der Nacht wird hier geliefert, gehandelt und geschuftet. Oliver Schulz, ...
Kulinarische Stadtführung Auf Genusstour durch den Fischereihafen 16. April 2023 - Unsere Genuss-Touren durch Hamburg sind eine leckere Sache. Und natürlich wissen die erfahrenen Tourguides nicht nur, wo es in der Stadt den frischesten Fisch gibt, sondern haben auch jede Menge spannende Geschichten dazu ...
Hobenköök auf Gut Karlshöhe „Hier kommt zusammen, was zusammen gehört!“ 14. April 2023 - Seit Anfang März bewirtschaften die Macher der Hobenköök das Restaurant auf Gut Karlshöhe. Warum hier der zweite Standort neben dem Stammsitz im Oberhafen eröffnet wurde, erklärt Thomas Sampl, Chef de Cuisine
Reportage Fiiiiiischmaaaaarkt! 12. April 2023 - Endlich wieder laut, voll, unterhaltsam und bunt – der Hamburger Fischmarkt an der Elbe ist seit der Wiedereröffnung vor einem Jahr wieder ganz der Alte! Marktschreier und Besuchende machen einen zufriedenen Eindruck
