Wein „Homeoffice macht einsam“ 19. März 2021 - Master Sommelier Hendrik Thoma verkauft in seinem Online-Shop ausgesuchte Tropfen von Weingütern aus aller Welt. Wie ihn Wein am Limit vor coronabedingten Verlusten rettete und was ihn an Weinen so begeistert, berichtet ...
Lockdown „Der Support unserer Gäste ist ausschlaggebend“ 16. März 2021 - Der Kandie Shop auf St. Pauli versorgt seine Kunden auch zu Corona-Zeiten mit leckerem Kaffee, hausgemachten Kuchen und herzhaften Snacks. Wir haben mit Inhaberin Kerstin Rose über das To-go-Geschäft, den Support der ...
Krisenzeiten Mehr Commitment trotz sinkender Buchungszahlen 12. März 2021 - Hoteldirektorin Madeleine Marx vom The Westin hat sich die ersten Jahre in einem der berühmtesten Gebäude Hamburgs, der Elbphilharmonie, mit Sicherheit anders vorgestellt. Das Hotel der Marriott-Kette ist seit November ...
Weintasting „Wir müssen extrem hart arbeiten“ 9. März 2021 - Der lässige Weinladen auf St. Pauli in Hamburg darf sich laut Deutschem Weininstitut zu den besten Fachhändlern im Lande zählen. Das Team um Sommelière Stephanie Döring hat sich dem Motto "Wein ohne Dresscode" und vor ...
Internationaler Frauentag Frauenpower in der Gastronomie 8. März 2021 - Am 8. März findet jährlich der Internationale Frauentag statt. Wir haben uns anlässlich dieses Feiertages in der Hamburger Gastro-Szene umgehört: Wie steht es um die Gleichstellung in der Gastronomie und was würden ...
St. Pauli Mit Motivation durch den Lockdown 7. März 2021 - Eine wahre Allrounderin: Terry Krug ist nicht nur Inhaberin des Krug auf St.Pauli und besitzt weitere Cafés und Restaurants, sie zählt auch zu den Gründungsmitgliedern des Clubkombinat und war einst Besitzerin der Tanzhalle.
Promi-Küche Vom Profifußballer zum Restaurantbesitzer 5. März 2021 - Sport und ausgewogene Ernährung gehen Hand in Hand. Das weiß Marcell Jansen, ehemaliger Profifußballer. Seit Sommer 2019 führt er mit TV-Koch Steffen Henssler das Kinneloa in Hamburg – kalifornisches Streetfood steht ...
Lockdown in Hamburg Lockdown bis Ende März: Das sagt Hamburgs Gastro 4. März 2021 - Der Lockdown geht weiter – Restaurant, Bars und Cafés dürfen bundesweit bis mindestens 28. März nicht öffnen. Einzig die Außengastronomie kann bei einer anhaltenden Sieben-Tage-Inzidenz von unter 50 in den nächsten ...
Initiative Gastgeberkreis „Wir wollen endlich ernst genommen werden“ 3. März 2021 - Mirko Silz ist Geschäftsführer der Restaurantkette L’Osteria und Mitbegründer der Initiative Gastgeberkreis. Er spricht über Forderungen von über 150 Gastro-Profis an die Politik aufgrund der Folgen der Pandemie – ...
Lockdown „Wir vermissen die Livemusik, sowie die tanzenden und ... 1. März 2021 - Urlaubsfeeling in Barmbek? Das verspricht ein Besuch im Freundlich+Kompetent. Hier werden zwischen Surfbrettern sonnige Drinks gemixt und von Montag bis Samstag gibt es verschiedene Live-Acts auf die Ohren – normalerweise ...
