Hamburgs Gastro-Heldinnen „Ich wollte eigentlich immer nur kochen“ 13. Dezember 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Cornelia Poletto
Nachhaltigkeit „Abfall ist eigentlich nur ein Leck an Kreativität“ 12. Dezember 2022 - Eine nachhaltige Ausrichtung wird für gastronomische Betriebe immer wichtiger. Doch wie setzt man das um? Das Drilling hat sich mit fritz-kola zusammengetan, um noch umweltbewusster zu werden – und sich bei dem ...
La Casita Es lebe der Taco! 9. Dezember 2022 - Nicht nur Taco-Fans lieben das kleine Pförtnerhäuschen an der Feldstraße. Hier gibt es nicht nur feuriges Streetfood aus Mexiko, sondern ein südamerikanisches Lebensgefühl inklusive
Hamburgs Gastro-Heldinnen „Der Laden ist so etwas wie mein Baby“ 7. Dezember 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Elisbaeth Füngers ...
Hotel Vier Jahreszeiten Gastronomische Vielfalt 2. Dezember 2022 - Eine wahre Institution in Hamburg! Das Hotel Vier Jahreszeiten feiert 2022 sein 125-jähriges Jubiläum. Neben luxuriösen Zimmern und Suiten hat das Hotel auch einige gastronomische Schätze. Eine Übersicht
Hamburgs Gastro-Heldinnen „Ich bin ein kräftiger Weißwein“ 29. November 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Anne Ratjen vom ...
Wiedereröffnung Auf die nächsten 100 Jahre! 28. November 2022 - Das Seevetal bekommt sein Traditionslokal zurück. Das urige Restaurant „Zum 100-Jährigen“ in Hittfeld feiert Ende November eine kleine Neueröffnung – zunächst als Weihnachtsmarkt
Im Test: Ghost Kitchen Mittagspause mit Circus Kitchens 25. November 2022 - Schnell und unkompliziert: Die SZENE HAMBURG und Genuss-Guide-Redaktion hat sich allen Hunger zusammen genommen und das Essen von „Circus Kitchens“ ausprobiert
Ghost Kitchen Vielfalt aus einer Küche 25. November 2022 - Essen bestellen boomt. Und das Angebot ist groß. In sogenannten Ghost Kitchens stammen Pizza, Pasta, Burger und Co. aus einer oder mehreren Küchen und werden nach genauen Vorgaben zubereitet. Über den neuen ...
WM Katar 2022 Kontroverse Katar: Hamburgs Gastronomie im Zwiespalt 23. November 2022 - Anpfiff zur Herren-Fußballweltmeisterschaft 2022. Das Turnier in Katar wird nicht nur unter Fußballfans kontrovers diskutiert, auch die Meinungen der Hamburger Gastronom:innen sind gespalten – zwischen moralischem ...
