Gerade erst stand die Pizza in Hamburg im Mittelpunkt, jetzt geht es mit Pasta in die nächste Runde. Denn: In diesem Jahr kommt die True Italien Pasta Week erstmals nach Hamburg. Im Mittelpunkt des Genussfestivals steht natürlich die italienische Spezialität: Pasta. 20 italienische Restaurants präsentieren jeweils zwei besondere Pastagerichte. So können Teilnehmer zwischen 40 Angeboten wählen – von sizilianischen Spezialitäten bis zu römischen Klassikern. Mit dabei sind unter anderem Farina di Nonna, Piccola Italia und La Locanda.
Paste en masse
Das Angebot der Pasta Week: Für 23 Euro gibt es jeweils ein Pastagericht sowie einen Aperitif und einen Digestif. Die teilnehmenden Restaurants bieten den Gäste dabei jeweils zwei Pastagerichte zur Auswahl an. So serviert die Osteria Serena beispielsweise Paccheri Vesuvio mit Kirschtomaten und kleinen Garnelen oder Gnocchi mit Pesto und Parmesan. Als Aperitif gibt es einen Cinzano 70/30 – einen Aperitif, der aus 70 Prozent Cinzano Vermouth und 30 Prozent Soda besteht – und nach dem Essen wird der Kräuterlikör Amaro del Capo gereicht. Auch eine alkoholfreie Variante wird geboten. Die konkreten Alternativen legen die Restaurants dabei selbst fest.
Ein Hoch auf die Nudel
Das Ziel des Genussfestivals ist es, das italienische Nationalgericht zu zelebrieren und die wahren italienischen Restaurants in Deutschland zu fördern. Die True Italien Pasta Week greift dabei die Begeisterung für die italienische Spezialität auf und zeigt, wie vielfältig Pasta sein kann. Dabei geht es nicht nur um außergewöhnliche Rezepte, sondern auch darum, die italienische Restaurantsszene sichtbar zu machen.
Ob Tacos bei La Casita oder Bratkartoffeln bei Erikas Eck, Hannah Bott liebt Hamburgs kulinarische Vielfalt. Bis zuletzt noch selbst als Kellnerin im Einsatz, genießt sie die Gastronomie nun aus einer anderen Perspektive vom Schreibtisch aus.
