Nachhaltigkeitswochen 2025 Kochkurs mit Thomas Sampl am 5. und 6. März 25. Februar 2025 - Hobenköök-Gründer Thomas Sampl ist Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit in Hamburg. Anfang März kann unter seiner Anleitung gelernt werden, wie aus regionalen und saisonalen Zutaten köstliche Gerichte entstehen
Public Coffee Roasters x Hanseatic Coffee Roasters Gemeinsam rösten für mehr Nachhaltigkeit 9. Dezember 2022 - Ihr Herz schlägt für richtig guten Kaffee – nachhaltig und fair: Ab sofort arbeiten Hanseatic Coffee Roasters und die Public Coffee Roasters darum eng zusammen
FAQ Loco Sushi über … 6. Juli 2021 - Die Rollen von Loco Sushi kommen ganz ohne tierische Produkte aus – nach dem Motto „Fische sind Freunde“. Die Gründer Marie, Klaus und Hans über …
Eiscafés Sommerliche Auszeit: Top Eisdielen in Hamburg 3. Juni 2026 - Wenn im Sommer die Temperaturen steigen, schießt der Appetit auf süße Eiscreme in die Höhe. In diesen Eiscafés, Eismanufakturen und versteckten Perlen im Grünen gibt es köstlich-kühle Erfrischung
Winterhuder Bier Herzblut, Arbeit und Motivation 15. Mai 2021 - Seit Oktober 2020 hat Winterhude wieder ein eigenes Bier! Hinter dem „Winterhuder Bier“ steckt Christa Wiegert. Neben dem lokalen Bezug stehen bei ihr Nachhaltigkeit und hochwertige Produktauswahl an oberster Stelle
Unverpacktladen Bohnentanke Tante Emmas grüner Truck 15. Januar 2021 - In Hamburg rollt seit Oktober 2020 der erste mobile Unverpacktladen: die Bohnentanke. Hier verkauft Besitzerin Jana Riedel vegane Bio-Lebensmittel wie Nudeln und Nüsse sowie umweltschonende Alternativen zu Zahnpasta und ...
3 Fragen an … Alessandro und Nicolas Hasni von YAHYA 16. Juni 2022 - Schick und nachhaltig: Zwei Hamburger Brüder haben einen eigenen Rosé kreiert. Im Kurzinterview sprechen sie über den Anfang, Anspruch und Ausblick von YAHYA
Klimawandel Tag der nachhaltigen Gastronomie: Das tut sich 17. Juni 2022 - Heute ist Tag der nachhaltigen Gastronomie. Nachhaltigkeit wird zunehmend wichtiger und die Gastro-Szene grüner. Eine Bestandsaufnahme
Ghost Kitchen „Circus ist ein echtes Versprechen“ 1. Juli 2022 - „Kein Junk, kein Fastfood, kein Bullshit“, verspricht Gastronom Fabio Haebel. Zusammen mit Flink-Gründer Nikolas Bullwinkel will er mit „Circus“ das Restaurantkonzept der Zukunft etablieren
