Bonjour, Hamburg: Zehn französische Restaurants

Bistro Carmagnole

Lässig französisch

Wer im Bistro Carmagnole essen gehen möchte, sollte rechtzeitig einen Platz reservieren. Inzwischen werden hier zwei Serviceschichten pro Abend angeboten, wie in vielen angesagten Gastronomien üblich. Neben dem Low Carb Menü (ein Dutzend Austern plus eine Flasche Champagner) gibt es veganes Tatar aus Roter Bete, Aubergine und Champignons. Doch auch französische Klassiker wie das Steak Tatar sowie saisonal wechselndes Gemüse finden sich auf der Speisekarte. Nicht ohne Grund wurde das Bistro drei Jahre in Folge als unsere Hanseperle der Kategorie Frankreich ausgezeichnet! 

Brasserie Flum 

Gehobene Küche, noble Atmo

Im Grand Elysée nahe des Bahnhofes Dammtor befindet sich die Brasserie Flum. Und da die Gäste des Hotels meist sehr gediegen sind, kleidet sich das Personal entsprechend. Hier ist im Service Anzug angesagt. Es gibt Klassiker wie französische Zwiebelsuppe und Steak Frites mit Salat. Wenn man es sich richtig gut gehen lassen möchte, kann  Plateau Royal für 61 Euro pro Person bestellen. Hummer, Austern, Garnelen und andere Meeresfrüchte sowie Fisch werden pur serviert, ohne Beilagen, für einen unverfälschten Geschmack.

Brasserie Tortue

Mondäne Lässigkeit

Wenn gerade keine Zeit für einen Abstecher nach Frankreich ist, könne Fans der französischen Küche  alternativ zur Stadthausbrücke fahren und nach vorzeitiger Reservierung das Flair der Brasserie Tortue genießen. Die Karte wird saisonal angepasst und enthält wahre Klassiker der französischen Küche. Hier findet der Gast sowohl die obligatorische Zwiebelsuppe als auch eine köstliche Hummerschaumsuppe. Neben dem Klassiker Bœuf Bourguignon bietet die Speisekarte weitere französische Spezialitäten.

Café des Artistes

Best of Frankreich

Direkt am Gerhart-Hauptmann-Platz öffnen sich die Türen zu einem Restaurant, welches nicht nur einige Highlights der französischen Küche beherbergt, sondern sich auch im selben Gebäude wie das Thalia Theater befindet. Prima geeignet also, vor einer Aufführung hier einzukehren für Speis und Trank. Auf der Speisekarte finden sich Spezialitäten der französischen Küche wie Carpaccio de bœuf mariné sowie feine Desserts wie die Crêpe Bretonne. Das eigentliche Highlight sind jedoch die Pizzen und Pastagerichte, die den Schwerpunkt der Speisekarte bilden. Dazu einen leckeren Wein? Santé!

Carls Brasserie

Französisches Flair trifft deutsche Küche

Wer in Carls Brasserie direkt unter der Elbphilharmonie sitzt, kann den Blick über den Hafen schweifen lassen. Und aus diversen französischen Leckereien wählen. So gibt es als Vorspeise ein klassisches Tatar oder überbackene Weinbergschnecken. Zwischen abwechslungsreichen Hauptspeisen findet sich auch ein Steak Frites oder eine Bouillabaisse, für Kennerinnen und Kenner der französischen Küche also eine wahre Freude. Hier werden wirklich alle fündig.

Chez Lexi

Gerade erst eröffnet und schon ein Star

Seit diesem Sommer bereichert das neue französische Restaurant Chez Lexi den Eppendorfer Weg. Gastronom Alexis Höpfl serviert seinen Gästen eine kreative, saisonale Küche. Die bewusst kompakt gehaltene Speisekarte macht sofort Lust aufs Probieren, mit Gerichten wie mariniertem Kopfsalat, gebackenen Artischockenherzen oder handgeschnittenem Rindertatar. Natürlich dürfen auch süße Klassiker nicht fehlen, etwa das „Pain perdu“ aus hausgebackener Brioche. Ein französisches Sternchen am Hamburger Gastrohimmel, dass bereits nach kurzer Zeit sehr überzeugt!

La Maison D’Avignon 

Verdienter Testsieger 2025

Mathias Mercier bringt das Beste aus Frankreich auf die Teller. In seinem urigen Restaurant in Ottensen weiß der Sommelier und Koch mit kreativen Kompositionen und bestem Wissen zu Wein zu begeistern. Einfache Bistro-Tische und schlichte Angaben auf der Karte stehen im Gegensatz zur Haute Cuisine, die aus der Küche kommt. Auf der monatlich wechselnde Karte finden sich saisonale Kompositionen, die einzeln oder im Menü bestellt werden können – vorbildlich in Zeiten der Nachhaltigkeit! 

Petit Bonheur

Der schnellste Weg nach Frankreich

Wer das Petit Bonheur betritt, erwartet fast schon, auf Französisch begrüßt zu werden – so stilecht kommt die Inneneinrichtung daher. Jeder Tisch hat seinen eigenen Champagnerkübel, beim Warten auf die Speisen werden Gäste mit einem eigenen Butterschälchen versorgt, um die Zeit zu überbrücken. Die Speisekarte wechselt monatlich und wird saisonal angepasst. In regelmäßigen Abständen landen so neue französische Klassiker auf der Karte. Auch einen Mittagstisch zu erschwinglichen Preise bietet das Petit Bonheur an. Einen, der den Gerichten auf der Abendkarte in nichts nachsteht. Nicht ohne Grund unser Testsieger 2023/24!

Ti Breizh

Französisches Restaurant in Hamburgs Altstadt

Mit inzwischen drei Standorten in der Hamburger Altstadt, auf St. Pauli und in Hoheluft-West bringt das Ti Breizh ein Stück bretonische Lebensart nach Hamburg. Im Mittelpunkt stehen die klassischen Galettes – herzhafte Pfannkuchen aus Buchweizenmehl statt Weizenmehl. Wer mit einer Vorspeise starten möchte, kann sich beispielsweise die Fischsuppe mit Käse-Croûtons bestellen. Anschließend lockt eine große Auswahl an Galettes, etwa mit Kochschinken und französischem Emmentaler oder mit Roquefortsauce, Walnüssen, Spinat und Salat. Natürlich dürfen auch die süßen Crêpes nicht fehlen – zum Beispiel mit karamellisierten Äpfeln oder hausgemachtem Karamell aus gesalzener Butter. Dazu passt ein Glas Cidre einfach perfekt.

Ugly Duckling

Dem Namen zum Trotz

Das Ugly Duckling entpuppt sich beim Essen schnell als schöner Schwan. Auf den Tellern landen spannende Bistro-Gerichte: Kalbszunge vom Bio-Hof, marinierter Fenchel, gebackene Süßkartoffel oder hausgemachte Focaccia – alles zum Teilen gedacht und mit viel Liebe zur Regionalität serviert. Der Name des Ladens von Lenja Bahlburg und Clément Noel will sich Äußerlichkeiten widersetzen: Hier zählt, was schmeckt. Dazu gibt’s Naturwein aus dem Elsass und Musik vom Plattenspieler.

TON und FOLE

Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung. Juli 2026