Genuss-Michel

Kochende Künstler, atemberaubendes Ambiente, Gastlichkeit in Perfektion – alles am Start, wenn es um Hamburgs wichtigsten Gastropreis geht. Der Genuss-Michel hat sich in den vergangenen Jahren einen Namen in der Szene gemacht. Wer ihn einheimst, hat zuvor Tester und eine hochkarätige Jury überzeugt. Als Newcomer, als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit, mit einer grandiosen Lebensleistung – oder in der Königsdisziplin als Restaurant des Jahres. Seit 2023 wird auch die Bar des Jahres prämiert. Die Auszeichnung wird seit 2019 von der SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN ausgelobt, die seit fast 40 Jahren mit dem Genuss-Guide das wichtigste Print-Gastromagazin der Stadt herausgibt.

Die Preisverleihung 2023

Unsere Partner & Sponsoren 2023

So testen wir

Preisträger 2023

Es gibt gute Köchinnen und Köche in unserer Stadt. Jede Menge. Wir wollen aber die Sahne, die Haube, die Creme. Wir suchen die Besten, die sich Hamburgs wichtigsten Gastropreis verdient haben: die Preisträger des Genuss-Michel. Dafür probieren sich unsere Testerinnen und Tester durch die Restaurants der Stadt und bewerten Küche, Service, Ambiente und Preis-Leistung. Wer hier begeistert, hat eine Chance auf Hamburgs wichtigsten Gastropreis! Wer sich den in die Vitrine stellen darf, entscheidet eine hochkarätig besetzte Jury.

Restaurant des Jahres 2023

Die Nominierten zum Restaurant des Jahres 2023

Newcomer des Jahres 2023

Die Nominierten zum Newcomer des Jahres 2023

Ehrenpreis Lebenswerk

Nachschlag – Der Hamburger Gastropreis für Nachhaltigkeit

Bar des Jahres

Die Testsieger 2023

Italien

Casa di Roma 

Das Casa die Roma genießt schon länger einen Ruf wie Donnerhall. Unser Autor findet: zu Recht
Frankreich

Petit Bonheur

Noch hat dieses stilvolle Restaurant mit toller Küche keinen Stern. Aber das könnte sich bald ändern
Spanien

Portomarin

Dass das Portomarin zu den besten Spaniern Hamburgs gehört, ist bekannt. Jetzt kommt noch ein Schuss Peru dazu
Indien

Goa HafenCity

Warmes Licht, farblich abgestimmte Samt-Stühle und kupferfarbenes Besteck - das Ambiente stimmt. Und die Küche hält dieses Niveau
Asien | China

Dim Sum Haus

Bessere Pekingente als in diesem kulinarischen Klassiker? Da wird der Genießer lange suchen müssen
Orient

Saliba

Das Saliba ist seit Mitte der 80er-Jahre Garant für syrische Küche. Und immer noch auf Top-Niveau
Szene-Läden

Der erdbeer­fressende Drache

Wo der geniale Gillert auftischt, ist jeder Gang ein Treffer. Hamburg hat einen neuen Gastro-Hotspot an der Alster. Lang lebe der Drache!
Fleisch

Theo’s

Wenn es Steak sein soll, ist das Theo's eine sichere Bank. Unsere Tester erleben einen perfekten Abend
Veggie & Vegan

Maquis

Dass man hier nachhaltig und fleischfrei in einer neuen Dimension genießen kann, hat sich rumgesprochen. Hier stimmt alles

Alle Genuss-Michel Sieger im Überblick

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