Genuss-Michel 2023

Kochende Künstler, atemberaubendes Ambiente, Gastlichkeit in Perfektion – alles am Start, wenn es um Hamburgs wichtigsten Gastropreis geht. Der Genuss-Michel hat sich in den vergangenen Jahren einen Namen in der Szene gemacht. Wer ihn einheimst, hat zuvor Tester und eine hochkarätige Jury überzeugt. Als Newcomer, als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit, mit einer grandiosen Lebensleistung – oder in der Königsdisziplin als Restaurant des Jahres. Seit 2023 wird auch die Bar des Jahres prämiert. Die Auszeichnung wird seit 2019 von der SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN ausgelobt, die seit fast 40 Jahren mit dem Genuss-Guide das wichtigste Print-Gastromagazin der Stadt herausgibt.

Die Preisverleihung 2023

Unsere Partner & Sponsoren 2023

So testen wir

Preisträger 2023

Es gibt gute Köchinnen und Köche in unserer Stadt. Jede Menge. Wir wollen aber die Sahne, die Haube, die Creme. Wir suchen die Besten, die sich Hamburgs wichtigsten Gastropreis verdient haben: die Preisträger des Genuss-Michel. Dafür probieren sich unsere Testerinnen und Tester durch die Restaurants der Stadt und bewerten Küche, Service, Ambiente und Preis-Leistung. Wer hier begeistert, hat eine Chance auf Hamburgs wichtigsten Gastropreis! Wer sich den in die Vitrine stellen darf, entscheidet eine hochkarätig besetzte Jury.

Restaurant des Jahres 2023

Die Nominierten zum Restaurant des Jahres 2023

Newcomer des Jahres 2023

Die Nominierten zum Newcomer des Jahres 2023

Ehrenpreis Lebenswerk

Nachschlag – Der Hamburger Gastropreis für Nachhaltigkeit

Bar des Jahres

Die Testsieger 2023

Portugal

Piri Piri

Im Piri Piri erlebt unser Tester eine Genussreise nach Portugal. Erstklassige Weine inklusive
Frankreich

Petit Bonheur

Im Petit Bonheur lässt sich manch schöne Stunde bei französischer Küche verbringen. Inklusive Flammenshow zum Dessert
Orient

Saliba

Wer das Restaurant von Hanna Saliba ansteuert, bekommt verlässlich aufgetischt. Syrische Küche at it's best
Heimatküche

Scharf

Bei Scharfs in Harburg wird bodenständig gekocht und elegant serviert. Eine gastronomische Bereicherung
Fisch

Am Kai

Das Restaurant Am Kai bietet nicht nur einen tollen Blick auf die Elbe, sondern auch erstklassige Fischküche

Alle Genuss-Michel Sieger im Überblick