Genuss-Michel-Sponsor Mehr als Ketchup 4. März 2026 - Wenn der Name HELA fällt, denken die meisten an Gewürzketchup. Doch das Ketchup-Geschäft macht nur einen Teil des Ahrensburger Familienunternehmens aus. Ein Text über den Gewürzhandel, Nachhaltigkeit, traditionelles ...
Essen gehen! – mit Stevan Paul Das scharfe Erbe Sichuans Zwischen Problemen mit der Bestellapp, KI-Bildern und Sichuan-Schärfegraden entdeckt unser Kolumnist durchaus auch das Potenzial der Neueröffnung an der Hoheluftchaussee
Genuss-Michel-Partner Pasta und Pioniergeist 28. Februar 2026 - Der Lebensmittelhersteller Hilcona ist heute vor allem für frische Pasta aus dem Kühlregal bekannt. Während der 90-jährigen Unternehmensgeschichte hat sich das Produktportfolio der Liechtensteiner Firma stetig ...
All in im Hanseviertel So erfindet Tim Plasse das TamTam neu 26. Februar 2026 - Nach dem Aus des Le big TamTam will Tim Plasse den 2000-Quadratmeter-Food-Court im Hanseviertel zurück ins Leben bringen. Zwischen Pizza, Einkaufstrubel und Risiko setzt er auf Klarheit statt Szene-Chichi – und auf ...
Genuss-Michel-Partner Vilsa: Verantwortung aus der Quelle 25. Februar 2026 - Seit über einem Jahrhundert steht Vilsa für natürliches Mineralwasser aus Niedersachsen – und für einen verantwortungsvollen Umgang mit der wertvollsten Ressource überhaupt. Der Schutz der Natur steht ebenso auf ...
Genuss-Michel-Partner Limo mit langer Geschichte 21. Februar 2026 - Fast 140 Jahre ist es her, dass der Apotheker John Stith Pemberton das Getränk erfand, das zum bekanntesten Softdrink der Welt werden sollte: Coca-Cola
Genuss-Michel Schwarzes Gold in kleinen Dosen 18. Februar 2026 - Das Hamburger Unternehmen Dieckmann & Hansen handelt seit über 180 Jahren mit Caviar: Mit viel Know-how, Transparenz und eigenen Prinzipien
Schleswig-Holstein Gourmet Festival Leckere Löffel an der Nordsee 16. Februar 2026 - Die „The Taste“-Gewinnerin Katja Baum und Finalistin Helena Gouveia kochen beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival ein facettenreiches Fünf-Gänge-Menü – und verraten, was den perfekten Löffel ausmacht
Serviceangebot Mit einfacher Orga zum gastronomischen Erfolg 16. Februar 2026 - Mit CHEFS VALUE bietet der Großhändler CHEFS CULINAR einfache Lösungsangebote für komplexe Probleme im Gastgewerbe. Von der Konzeptentwicklung bis zu Lösungen für den Arbeitsalltag bekommen Kunden ein umfassendes Angebot
Genuss-Michel-Partner Scharfe Klingen aus Esslingen 14. Februar 2026 - Viele deutsche Köche schwören auf die Messer des Familienunternehmens Friedr. Dick. Die Geschichte des Traditionsherstellers beginnt vor fast 250 Jahren in Esslingen
