Essen gehen mit! – Stevan Paul Vertraut und ähnlich anders Dim Sum, gebratener Wolfsbarsch und Bratreis – im Yu Garden gibt es eine bunte Auswahl asiatischer Gerichte in besonderem Ambiente. Kolumnist Stevan Paul hat das Restaurant getestet
Pfandsammeln „Wo die Leute am wenigsten Geld haben, sind die meisten ... 13. Dezember 2022 - Mehr als eine Million Menschen sammeln in Deutschland Pfandflaschen. Zu ihnen gehört auch Kim. Über ihren Alltag, den Wandel beim Pfandsammeln und was sich in Hamburg ändern könnte
Hamburgs Gastro-Heldinnen „Ich wollte eigentlich immer nur kochen“ 13. Dezember 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Cornelia Poletto
Nachhaltigkeit „Abfall ist eigentlich nur ein Leck an Kreativität“ 12. Dezember 2022 - Eine nachhaltige Ausrichtung wird für gastronomische Betriebe immer wichtiger. Doch wie setzt man das um? Das Drilling hat sich mit fritz-kola zusammengetan, um noch umweltbewusster zu werden – und sich bei dem ...
La Casita Es lebe der Taco! 9. Dezember 2022 - Nicht nur Taco-Fans lieben das kleine Pförtnerhäuschen an der Feldstraße. Hier gibt es nicht nur feuriges Streetfood aus Mexiko, sondern ein südamerikanisches Lebensgefühl inklusive
Hamburgs Gastro-Heldinnen „Der Laden ist so etwas wie mein Baby“ 7. Dezember 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Elisbaeth Füngers ...
Rindchens Weinkunde Das Vinieren: geschwenkt, nicht gerührt Den Wein vor dem Trinken im Glas zu schwenken ist absolut sinnvoll und steigert das Geschmackserlebnis. Warum, verrät Weinexperte Gerd Rindchen
Hotel Vier Jahreszeiten Gastronomische Vielfalt 2. Dezember 2022 - Eine wahre Institution in Hamburg! Das Hotel Vier Jahreszeiten feiert 2022 sein 125-jähriges Jubiläum. Neben luxuriösen Zimmern und Suiten hat das Hotel auch einige gastronomische Schätze. Eine Übersicht
Hamburgs Gastro-Heldinnen „Ich bin ein kräftiger Weißwein“ 29. November 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Anne Ratjen vom ...
Essen gehen! – mit Stevan Paul Zwischen K-Pop und Kimchi Gut und nah: Beim Binge Watching südkoreanischer Serien holte sich Kolumnist Stevan Paul Appetit auf eine kulinarische Zeitreise in das Seoul des Olympia-Sommers 1988 – der Weg führte nach Eimsbüttel ins Seoul 1988
