Januar
24. und 25. Januar: Hanse Spirit
In der vierten Januarwoche findet bereits zum 13. Mal die Hanse Spirit statt. Auf der Messe können sich Besucherinnen und Besucher auf über 70 Austellerinnen und Austeller freuen, die an ihren Ständen unzählige Marken präsentieren: Von Whisky, Rum und Cognac über Edelobstbrände, Gin und Likören bis zu weiteren Spezialitäten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Im Newcomer-Bereich warten spannende Neuheiten, für die passende Grundlage sorgen diverse Foodtrucks vor der Halle und die Bistros in der Halle.
31. Januar: Senatsbock-Anstich
Hamburgs Bierexperten machen wieder gemeinsame Sache: Der Senatsbock ist nicht nur ein Gemeinschaftsprojekt, sondern hat auch eine lange Tradition in der Hansestadt. Am 31. Januar 2025 findet der Holzfassanstich im Parlament zum wiederholten Mal statt. Gegen den Hunger gibt es Fischbrötchen und Bio-Currywurst, aber auch vegetarische Alternativen. Tickets für den hopfigen Abend sind bereits ausverkauft, aber man kann online live dabei sein oder bei nachfolgenden Tastings in den Geschmack kommen.
Februar
5. und 6. Februar: Kochkurs mit Matthias Gfrörer
Der international erfahrene Spitzenkoch und Betreiber des Hamburger Bio-Restaurants Gutsküche zeigt, wie saisonale und naturverbundene Küche mit Leidenschaft und Raffinesse zu einem besonderen Erlebnis wird. In geselliger Runde wird unser Preisträger mehr über sein Handwerk und die Philosophie verraten. Es wird ein unvergesslicher Abend für alle, die hochwertige vegetarische Küche lieben! Weitere Kochevents mit unseren Nachhaltigkeit-Preisträgern gibt es hier.
6. bis 9. Februar: GenussReise
Anfang Februar ist Zeit für die nächste Messe, die sich um kulinarischen Genuss dreht. Die GenussReise-Messe findet im Rahmen der REISEN & CARAVANING Hamburg statt und präsentiert regionale und internationale Köstlichkeiten und Neuheiten. Vor Ort kann nicht nur entdeckt, sondern auch probiert werden. Zudem kann man Küchenprofis über die Schultern schauen, Produzentinnen und Produzenten kennenlernen und allerlei Produkte direkt vor Ort kaufen.
15. und 16. Februar: WeinHamburg Frühling
Über 900 verschiedene Weine stehen auf der Weinmesse am 15. und 16. Februar in der Messe Halle B1 zur Auswahl. Winzerinnen und Winzer aus deutschen Anbaugebieten sowie aus Italien, Spanien, Frankreich, Österreich, Australien, Südafrika und Chile bringen die ersten Weine des Jahrgangs 2024 mit. Im Vordergrund stehen dabei weiße Sommerweine für die Spargel- und Terrassensaison.
21. und 22. Februar: Maurizio Oster beim SHGF
Sternekoch Maurizio Oster weiß mit seiner Kochkunst zu begeistern. Sein Restaurant Zeik in Winterhude ist seine Heimatadresse, doch auch an anderen Orten zeigt er gerne sein Talent. So auch Mitte Februar in der Holländischen Stube in Friedrichstadt. Im Zuge des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals zeigt Oster, wie er norddeutsche Küche auf Spitzenniveau interpretiert.
März
1. März: Karneval der Biere
Alle Karneval- und Faschings-Fans befinden sich an diesem Wochenende vermutlich in einer Kneipe in Köln, Düsseldorf oder Mainz. Alle Bierfans hingegen sollten sich am Samstag, den 1. März zu Wildwuchs aufmachen. Hier findet der Karneval der Biere statt: „Es wird viel Musik zum Tanzen geben, köstliche Tacos und natürlich das beste Biobier Hamburgs“, heißt es auf der Instagram-Seite. Auch Verkleidungen sind gern gesehen! Helau oder Alaaf? Hauptsache Prost!
2. März: Besonders Markt
Am 2. März dreht sich im Museum der Arbeit alles um die schönen Dinge im Leben: handgemachte Besonderheiten, Design-Unikate und natürlich kulinarische Köstlichkeiten! Von 10 bis 18 Uhr ist Zeit zum Einkaufen, Austauschen, Inspirationen sammeln und Schlemmen. Produzentinnen und Produzenten stellen ihre Produkte vor, Besucherinnen und Besucher können entspannt von einem Stand zum nächsten schlendern.
7. März: Nachhaltigkeitsfestival
Make Good, Taste Good, Feel Good: Vom 28. Januar bis 15. März initiiert und organisiert der Genuss-Guide die Nachhaltigkeitswochen 2025. Gekrönt werden sie von einem ganztägigen Food-Markt in der Fabrik am 7. März. Dort präsentieren Hamburgs Food-Unternehmen und Gastronomen ihre regionalen Produkte und ihre Konzepte. Unsere fünf Preisträger sowie TV-Köchin Sarah Wiener sprechen auf der Bühne über ihre Visionen, Ziele und Pläne. Und da ein Genussmarkt ohne bestes Essen undenkbar ist, wird am Abend ein Fünf-Gänge-Menü aufgetischt.
14. bis 18. März: Internorga
Die Internorga ist eine internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien und bringt jedes Jahr die Trends und Innovationen der Branchen zusammen. An fünf Tagen dreht sich in den Messehallen alles um kulinarischen Genuss, die neueste Technik in Küchen und vieles mehr. Fachbesucherinnen und -besucher connecten sich, lernen Expertinnen und Experten kennen und können natürlich ganz viel Inspiration und neues Wissen mit nach Hause nehmen.
26. März: Spielbudenplatz Frühlingsfest
Ende März wird auf dem Spielbudenplatz die Sommersaison eingeläutet. Ab 16 Uhr öffnet der beliebte Biergarten auf dem Kiez: Es gibt kalte Getränke, von Aperol bis Bier, sowie ein buntes Programm für Jung und Alt inklusive Live-Musik. Und auch für das kulinarische Wohl wird gesorgt: Der Grill wird angeschmissen!
April
2. April: Angrillen & Frühlingsfest auf dem St. Pauli Nachtmarkt
Der Sommer kommt. Oder zumindest naht er. Anfang April wird auf dem St. Pauli Nachtmarkt mit einem bunten Programm bestehend aus Live-Musik, Aktionen für die Lütten und dem traditionellen Angrillen die Freiluft-Saison eingeläutet. Würstchen, Steaks, Gemüse und alles, was das Herz begehrt, steht bereit: auf dem St. Pauli Nachtmarkt können sich Besucherinnen und Besucher ihr Wunsch-Grillgut aussuchen, zum Grillmeister bringen, Brot, Salat und Soße aufladen und nach kurzer Wartezeit genießen.
4. und 5. April: Abschluss des SHGF im Waldhaus Reinbek
Zum Abschluss des 38. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals kocht der Berliner Sternekoch Michael Kempf im Waldhaus Reinbek. An zwei Abenden kommen Gäste in den Genuss seiner „animierenden Wohlfühlküche“. Das Ambiente: das traditionsreiche Waldhaus vor den Toren Hamburgs. Wer mag, kann vor Ort auch übernachten.
4. und 5. April: Artsherrn Exhibition
Kunst und Bier – eine tolle Kombination! Am ersten Aprilwochenende wird beides bei Ratsherrn zelebriert. An den Wänden hängt Kunst von lokalen Künstlerinnen und Künstlern, dazu gibt es die hopfigen Erfrischungsgetränke der Hamburger Brauerei. Auch DJs sind vor Ort, um für das passende Ambiente zu sorgen. Der Eintritt ist kostenlos.
Mai
17. Mai: Tibarg Streetfood Market
Der Tibarg verwandelt sich für einen Samstag im Mai in ein Paradies für Streetfood-Fans! Foodtrucks mit internationalen Köstlichkeiten stehen in der Einkaufsstraße: Churros, Sushi, Burrito, indische Currys oder vietnamesische Sandwiches sind nur ein Beispiel für die Bandbreite an Leckereien. Dazu gibt es Live-Musik und ein vielseitiges Programm für die Lütten.
18. Mai: Hoffest auf dem Museumsbauernhof in Wennerstorf
Bauernhofleben, Museumsarbeit, ökologischer Landwirtschaft und integrative Behindertenarbeit: Beim Hoffest in Wennersdorf gibt es einiges zu erleben. Von 11 bis 17 Uhr lernen Besucherinnen und Besucher die Geschichte des historischen Gebäudes und das inklusive Konzept kennen, das heute dort gelebt wird.
31. Mai und 1. Juni: Eppendorfer Landstraßenfest
Der Termin für das beliebte Straßenfest in Eppendorf steht bereits fest. Ende Mai und Anfang Juni können sich Besucherinnen und Besucher wieder durch den Trubel rund um die Eppendorfer Landstraße treiben lassen. Neben einem Flohmarkt, Live-Musik und diversen Programmpunkten für Alt und Jung sind auch wieder zahlreiche lokale Gastronomien und Foodstrucks vor Ort.
Juni
6. und 7. Juni: Hamburg Beer Festival
Anfang Juni wird sich im Braugasthaus Altes Mädchen wieder alles um kaltes Pils, Ale, Helles und Weizen drehen. Das Hamburg Beer Festival findet zum wiederholten Mal statt und bringt 50 verschiedenen Biersorten von 19 verschiedenen Brauereien an einem Ort zusammen. Dazu gibt es Live-Musik, einen Tätowierer und ein üppiges Gewinnspiel.
14. Juni: Weinflohmarkt
Der etwas andere Flohmarkt findet am Samstag, den 14. Juni bei Tranquillo statt: Beim Weinflohmarkt können Besucherinnen und Besucher Einzelstücke und Restbestände von Naturweinen über biodynamische Tropfen bis hin zu klassischen Raritäten zu Preisen kaufen. Dazu gibt es Köstlichkeiten vom Grill, Kuchen von Jeff’s Cheesecake und die Gelegenheit, einen Blick in die Black Delight Rösterei zu werfen. Ein Besuch auf dem Tranquillo-Gelände in Altona-Nord lohnt sich also!
19. Juni: Offenes Abendessen
Jeden Donnerstag findet auf dem Gelände des Alten Recyclinghofs in Hammerbrook ein offenes Abendessen statt. Gekocht wird dabei immer von unterschiedlichen Menschen, die Lust haben, ihr liebstes Gericht zu präsentieren.
22. Juni: Roots in the Park
Das Schrödingers ist immer wieder Heimat diverser Food Festivals und anderer Veranstaltungen. Am 22. Juni geht es kulinarisch auf den afrikanischen Kontinent. Von 12 bis 22 Uhr können sich Gäste durch authentische Gerichte aus allerlei Länderküchen probieren. Dazu gibt es Musik, Essen, Tanz, Spiele & Kultur.
23. Juni: Food Innovation Camp
Mitte Juni kommen beim Food Innovation Camp wieder Brancheninterne zusammen, um die nachhaltige Food-Szene in Hamburg und ganz Deutschland zu vereinen. Einen Tag lang geht es um Inspiration, gezieltes Networking und Business, Newcomer der Gastro-Szene treffen auf Expertinnen und Experten aus Handel, Gastgewerbe, Food-Service, Investment und Politik. Wer wissen will, was in Zukunft im Trend ist, ist beim FCI genau richtig!
24. Juni: Interkulturelles Frauenfrühstück
Einmal im Monat bekommen Frauen im Goldbekhaus die Gelegenheit, sich auszutauschen, gemeinsam zu frühstücken und ihre Deutschkenntnisse zu verbessern. Von 10 bis 12 Uhr wird zunächst das Frühstück gemeinsam zubereitet und dann am Tisch gemeinsam genossen.
27. Juni: Backfish & Bubbels
Perfekter Start ins Wochenende: Am Freitag, 27. Juni, wird im Open Kitchen prickelnd und crunchy. Heißt: Auf dem Menü des Restaurants an der Elbe stehen drei kreative Varianten rund um den Backfisch. Modern interpretiert, mit spannenden Aromen von Passionsfrucht über Teriyaki bis Salzzitrone. Dazu gibt es Sparkling-Begleiter von Cava bis Bubbly Rosé. Hier bekommt Backfisch endlich die Bühne, die er verdient!
28. Juni: Speis & Trank
Onur Elci zaubert wieder: Am 28. Juni verwandelt er das Klippkroog abends in einen Ort voller Genuss. Unter dem Motto „Speis & Trank trifft Lallier Champagner“ gibt es einen Abend lang sommerliche Meze zum Teilen und passend dazu feine Champagner zum Anstoßen.
Juli
3. bis 5. Juli: Weinfest im Goldbekhaus
„Ob Schoppen oder Champagner, Grauburgunder oder Garnatxa – für jeden Gaumen ist Genuss garantiert“ – damit wirbt das Weinfest im Goldbekhaus, das Anfang Juli stattfindet. Winzerinnen und Winzer aus ganz Deutschland bringen ihre Tropfen mit und bieten sie zum Verkosten an. Neben zahlreichen Streetfoodständen gibt es auch kostenfreie Masterclasses, die währenddessen stattfinden. DJs und Singer-Songwriter sorgen für stimmiges Ambiente.
5. Juli: Küchenfreunde Jubiläumsparty
Unter dem Motto „Genuss, Freundschaft, kühle Drinks und coole Beats die ganze Nacht“ feiert das Team der Küchenfreunde am ersten Julisamstag eine große Jubiläumsparty. Zum zehnten Geburtstag des Restaurants und Unternehmens zelebriert Gastronom Hannes Schröder gemeinsam mit Freunden des Hauses und allen, die Lust auf gutes Essen vom Grill, kühle Drinks wie im Botanic District und gute Musik bis in die frühen Morgenstunden
26. Juli: Veganes Straßenfest
Veganismus ist eine Massenbewegung. Wie vielseitig die vegane Ernährung und das ganze vegane Leben sind, zeigt sich auf dem veganen Straßenfest. Einen Tag lang verwandelt sich der Hamburger Spielbudenplatz in eine kunterbunte Spielwiese mit Vereins- und Informationsständen, spannenden Talks und Diskussionen und natürlich einer Menge veganem Streetfood zum Probieren. Definitiv einen Besuch wert!
August
15. bis 17. August: Eppendorfer Achtel
Am dritten Augustwochenende wird es rund um den Eppendorfer Marktplatz zahlreiche Wein- und Food-Stände geben. Das Weinfest „Eppendorfer Achtel“ geht 2025 in die zweite Runde und präsentiert Weiß-, Rot- und Roséweine von Winzerinnen und Winzern aus dem Hamburger Umland und Deutschlands wichtigsten Weinanbaugebieten. Dazu gibt es Speisen von lokalen Gastronominnen und Gastronomen, zahlreiche Produkte von Händerinnen und Händlern, Live-Musik und ein Kinderprogramm.
21. bis 24. August: St. Pauli Winzerfest
Sieben Winzerinnen und Winzer reisen für das St. Pauli Winzerfest in die Hansestadt und präsentieren ihre neuen und alten Jahrgänge. Von der Mosel über Rheinhessen bis in die Pfalz, von Riesling bis Dornfelder, ist alles dabei. Dazu gibt es herzhafte Snacks wie Flammkuchen und Käse aber auch Burger und mehr.
September
4. bis 7. September: Open Mouth Festival
Hamburgs Food Festival Open Mouth geht 2025 bereits in die dritte Runde. Statt fünf Tage, sind es dieses Jahr nur vier, doch die sollen wieder vollgepackt sein mit Events, Talks, Partys und vielem mehr rund um die Themen Gastronomie, Kulinarik, Nachhaltigkeit und Genuss. Was dieses Jahr neu ist, ist noch nicht bekannt.
6. und 7. September: Green Food Festival
Das Green Food Festival bringt jedes Jahr nachhaltige Betriebe aus Hamburg und der Region zusammen. 2025 sind wieder über 50 landwirtschaftliche Vorzeigebetriebe und Manufakturen mit dabei. Die Rindermarkthalle dient erstmals als Austragungsort des Festivals: Es wird bunt, vielfältig und genussreich!
26. und 27. September: Eat & Style Hamburg
2025 kommt die deutschlandweite Genuss-Messe wieder in die Hansestadt. Am letzten Septemberwochenende werden die rund 5000 Quadratmeter des Großmarkts mit über 100 Ständen rund um kulinarischen Genuss, spannende Start-ups, handgemachte Schönheiten und lokale Helden gefüllt sein. Köchinnen und Köchen werden in Pop-up-Küchen tolle Gerichte kreieren.
26. bis 28. September: Bauernmarkt und Weinfest am Tiebarg
Am letzten Septemberwochenende steht der Tibarg ganz im Zeichen des Herbstes: Winzer und Weinhändler bieten ihre feinsten Tropfen, dazu gibt es passende Gerichte wie Flammkuchen und Käse. Der Bauernmarkt zeigt, was Hamburgs Umland zu bieten hat. Für die kleinen Gäste gibt es zudem eine Strohhüpfburg, ein Tiergehege und die Möglichkeit, Kürbisse zu schnitzen. Musik und Rundfahrten mit der Kutsche runden das Angebot ab.
Oktober
6. Oktober: Erntedankfest Kirchwerder
Viel Tradition, viel Herbstgefühl, viel Hamburg: Am 6. Oktober findet der größte Erntedankumzug Norddeutschlands in Kirchwerder statt. Der Umzug gehört seit Jahren fest in den Veranstaltungskalender der Vier- und Marschlande und bietet örtlichen Vereinen und Gruppen die Möglichkeit, sich zu präsentieren. Besucherinnen und Besucher können am kommenden Sonntag die geschmückten Umzugswagen bestaunen, die amtierende Erntekönigin sowie ihre -prinzessinnen kennenlernen und auf dem Festzelt nicht nur in kulinarische Genüsse kommen, sondern auch bei Live-Musik und einem bunten Programm ordentlich feiern. Gegen 13.30 Uhr startet die Kolonne und führt von der Kirche zum Festplatz. Gegen 15.15 Uhr soll dort das Fest offiziell eröffnet werden. Mit dabei: Hamburgs erster Bürgermeister Dr. Peter Tschentscher.
Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
