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Genuss-Michel 2026

Das Fischereihafen Restaurant ist Restaurant des Jahres 2026

28. April 2026 - Am 27. April wurden beim Genuss-Michel in der Fischauktionshalle erneut gastronomische Glanzleistungen ausgezeichnet. Das Fischereihafen Restaurant ist Restaurant des Jahres 2026

Chefs Value Campus

Chefs Culinar macht Schule

Mit dem Chefs Value Campus bietet Chefs Culinar Seminare für Gastgewerbe und Gemeinschaftsverpflegung an – in allen relevanten Themenbereichen

Folge 66

Christoph Rüffer | Haerlin

Chefkoch Christoph Rüffer wurde 2025 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Darüber, über seine Anfänge in der Küche und den Alltag in der Sterneküche spricht er in der aktuellen Folge von Einmal ALLES, bitte!

Weltweit

El Pikosito

Hier glänzt die Agave

Heimatküche

Sommers Herzstück

Kein Cash in Uetersen

Heimatküche

Fürst Bismarck Mühle

Ab in die Mühle

Gourmet

Whiskyplaza

Delikater Traum am Fleet

VIP-Dinner 2026

Wieviel Fisch is(s)t Hamburg?

3. Mai 2026 - Hamburg und Fisch, das ist keine kleine Affäre, das ist eine immerwährende Liebe. An diesem Tag treffen sich rund 90 Gäste, darunter VIP-Tester, Verlagsfreunde und Menschen aus der Foodszene im Thalia Gauß, um genau ...

Stint in der Dose

Kleine Fische, große Liebe

16. Mai 2026 - In Cranz wird der Stint nicht einfach serviert, er erzählt eine ganze Elbgeschichte. Jan „Fiete“ Kramer macht aus dem einstigen Arme-Leute-Fisch eine Delikatesse. Jetzt bringt er den Fisch sogar in die Dose: als Produkt ...

Neueröffnung

Schwedische Gastro-Kette zieht nach Hamburg

8. Mai 2026 - Tapas aus aller Welt, Candy-Cocktails und Zirkus-Atmosphäre: Die schwedische Gastro-Kette Pincho Nation will noch in diesem Jahr nach Hamburg expandieren

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