Neues Produkt Alk mit Alge 30. Oktober 2025 - René Wolf produziert mit seiner Firma Spirit of HafenCity und der Destillerie Hamburg-Zanzibar einen Kräuterbitter mit ungewöhnlichen Zutaten
Hamburger Spirituosen Manufaktur Der Wodka-Tüftler 29. Oktober 2025 - Hamburg kann Helbing, Gin und Craftbier – aber auch Wodka. Und zwar handgemacht und gereift im Eichenfass. Hinter „Vodka Bazic Barrique“ steht Gründer Lars-Oliver Fuhse. Sein Baukasten: Getreide, Holz und Zeit
ChampionsDinner-Menü Halawat al-Jibna: süße Käseröllchen von Chickpeace Beim ChampionsDinner im November kochen die Genuss-Michel-Gewinner 2025 ein Sechs-Gänge-Menü der Spitzenklasse. Als Vorgeschmack servieren wir euch die Rezepte zum Nachmachen. Das Dessert: süße Käseröllchen vom ...
Restaurant des Jahres 2025 Das Tor nach Bangkok 23. Oktober 2025 - Das Jing Jing beeindruckt mit authentischer Thai-Küche und einer einzigartigen Location: Wie ein Portal mitten in die Street-Food-Szene Bangkoks dient das Lokal auch als Setting für das ChampionsDinner am 9. und 10. ...
ChampionsDinner-Menü Kor Moo Yang: gegrillter Kamm vom Iberico von Jing Jing Beim ChampionsDinner im November kochen die Genuss-Michel-Gewinner 2025 ein Sechs-Gänge-Menü der Spitzenklasse. Als Vorgeschmack servieren wir euch die Rezepte zum Nachmachen. Der zweite Hauptgang: gegrillter Iberico-Nacken mit ...
ChampionsDinner-Menü Tacos campechanos de Rib Eye von Juan sin Miedo Beim ChampionsDinner im November kochen die Genuss-Michel-Gewinner 2025 ein Sechs-Gänge-Menü der Spitzenklasse. Als Vorgeschmack servieren wir euch die Rezepte zum Nachmachen. Der erste Hauptgang: Tacos mit Rib-Eye-Steak vom besten ...
Bester Newcomer 2025 Drei Freunde, ein Traum & viele Tacos 9. Oktober 2025 - Juan sin Miedo wurde 2025 als Bester Newcomer ausgezeichnet und ist darum Teil des ChampionsDinners am 9. und 10. November. Ein Gespräch über den Genuss-Michel, die Zusammenarbeit und was sie zuletzt privat gekocht haben
Neueröffnung Tapas, Tintos und Geselligkeit 8. Oktober 2025 - Große Fußstapfen: Denise Neuwirth und Mehmet Türkmen haben die Räumlichkeiten des Wolfs Junge übernommen. Statt nachhaltiger Sterneküche gibt es hier demnächst spanische und lateinamerikanische Tapas
ChampionsDinner-Menü Gaeng Gati: Kokos Curry von Jing Jing Beim ChampionsDinner im November kochen die Genuss-Michel-Gewinner 2025 ein Menü der Spitzenklasse. Als Vorgeschmack servieren wir die Rezepte zum Nachmachen. Der Zwischengang: Gaeng Gati, ein Kokos Curry mit Kürbis
ChampionsDinner Rückblick Die Besten gemeinsam am Herd 2. Oktober 2025 - Das Nil auf St. Pauli wurde 2024 als Restaurant des Jahres ausgezeichnet und kochte beim ersten ChampionsDinner gemeinsam mit den Genuss-Michel-Preisträgern ein einzigartiges Menü. Im November geht das Dinner-Event mit ...
