Genuss-Michel-Partner Carl Kühne: Hamburger Traditionsbetrieb aus Berlin 28. März 2026 - Im Jahr 1722 gründete der Familienbetrieb seine erste Essigbrauerei im preußischen Berlin – vier Jahrzehnte vor Erfindung der ersten Dampfmaschine. Drei Jahrhunderte und elf Generationen später produziert die Carl ...
Grüne Frühlingsküche Grünes Spargelgratin Spargel satt: ob als Beilage zu gegrilltem Fisch und Fleisch oder pur zu krossem Brot – mit diesem einfachen Spargelgratin aus dem neuen Kochbuch „Meine grüne französische Bistro-Küche“ kann der Frühling kommen und die ...
Sternekoch Liebe, Stress und Leidenschaft 25. März 2026 - Thomas Bühner hat in seiner langen Laufbahn schon einige Erfolge erkocht. Ein Gespräch über Ausbildungen der alten Schule, prägende Jobs und einen ungeraden Berufsweg, der von Osnabrück über Taipeh nach Hamburg führt
Genuss-Michel-Partner J.J. Darboven: Hamburger Kaffee für die Welt 25. März 2026 - Kaffeeimperium, Pferderennen und Förderpreis für Unternehmerinnen: Albert Darboven ist aus dem öffentlichen Leben in Hamburg nicht wegzudenken. Im März feiert der gestandene Hanseat 160-jähriges Firmenjubiläum – ...
Genuss-Michel-Partner Resch & Frisch: Qualität, Tradition und Innovation aus ... 21. März 2026 - 1924 eröffnete Peter Resch eine Einmannbäckerei in Oberösterreich – heute gehört Resch & Frisch zu den größten Produzenten von Backwaren in Österreich und Deutschland
Genuss-Michel-Partner 200 Jahre Hamburgs Bank: Haspa 18. März 2026 - Kleine Mäusesparer, Existenzgründer und Unternehmer: Die Haspa ist die führende Bank in der Hansestadt
Dessert Frisch gebacken: Die Crumble Bar hat einen festen Standort 17. März 2026 - Unternehmerin Anisha Degens verkauft seit 2023 britischen Apple Crumble und weitere Variationen in ihrer Crumble Bar. Inzwischen hat sie einen festen Standort am Rathausplatz und weitere Konzepte sind bereits in der Planung
Genuss-Michel Yovite: Genuss per Gutschein 16. März 2026 - Das Hamburger Unternehmen Yovite bietet seit über 20 Jahren ein Gutschein- und Vermarktungssystem für die Gastronomie an – und hat damit Pionierarbeit geleistet
Genuss-Michel-Partner Gastfreundschaft gemeinsam gestalten 14. März 2026 - Die HINSCHE Gastrowelt besteht seit 95 Jahren und versorgt mitunter Gastronomen und Hoteliers vom Teller bis zum vollständigen Interior-Konzept
Genuss-Michel-Partner Moritz Tim Ebert: Moderne Antworten auf alte Gastro-Fragen 11. März 2026 - Hanseatic POS und restablo.de – das sind nur zwei der vielen Projekte, mit denen Moritz Tim Ebert die digitale Infrastruktur der Gastrowelt bereichert. Im Interview erzählt er von seinem Werdegang und was er sich für ...
