Kochbuchhandlung Zwischen Buchdeckeln und Mittagstisch 11. November 2026 - Im Koch Kontor im Karoviertel vereinen Philipp und Tanja Wolter Kochbuchhandlung, Gastronomie und Kochschule unter einem Dach. Der ehemalige Sternekoch hat die Spitzengastronomie hinter sich gelassen und neue ...
Gastronomie im Grindel Ein Umzug mit Folgen 9. November 2026 - Seit fast 50 Jahren gibt es das afghanische Restaurant Hindukusch im Grindelviertel. Nach einem Umzug kämpft der Inhaber nun mit finanziellen Schwierigkeiten und einer sinkenden Gästezahl
Menschen & Macher Vom Aushilfsjob an die Küchenspitze 7. November 2026 - Als Sven Schröder einen Aushilfsjob als Spüler annimmt, strebt er nach einer kaufmännischen Karriere. Heute leitet er die Küche im Ono by Steffen Henssler, kocht bei privaten Dinnern und hat mit Flamm & Wein sein ...
Anzeige Caffè con Vincenzo Ein Stück Panettone geht immer Ein Klassiker aus Italien, der in Deutschland zum Trend wird. Doch für Vincenzo Andronaco gehört der luftige Kuchen mit Rosinen und kandierten Früchten seit Kindheitstagen fest zur Weihnachtstradition
Barmbeks Kneipenkultur Beschwipst in guter Gesellschaft 31. Oktober 2026 - Was als gemeinsames Abenteuer von vier Freunden begann, hat sich inzwischen zu einem festen Anlaufpunkt im Viertel entwickelt. Die Kneipe Les Pompettes bringt Nachbarn, Freunde und Fremde an einem gemeinsamen Tresen ...
Jubiläum Der Pasta-Meister von Großhansdorf 28. Oktober 2026 - Arsim Arifis gastronomische Laufbahn beginnt aus der Not heraus: 1992 kommt er als Geflüchteter aus dem Kosovo nach Deutschland und startet zunächst als Spüler. Heute blickt er auf das 25. Jubiläum seines ...
Exklusive Orte Die Winebank: Ein Members-Only-Club öffnet die Türen 27. Oktober 2026 - Der private Weinclub ist bei Weinliebhabern bekannt und beliebt. Abseits der Öffentlichkeit wird hier genossen – Wein, Musik oder gute Gesellschaft. Wir haben einen exklusiven Blick hinter die Kulissen geworfen
Herbstküche Wildschwein-Shephards-Pie mit Kürbis und Maronen Johann Lafer widmet sich in seinem neuen Kochbuch „Der Geschmack des Sonntags“ der klassischen Familienküche. Dazu gehört auch ein Shephards Pie: ein britisch-irischer Klassiker, den der TV-Koch mit Wildschweinragout, Kürbis und ...
Stories Handwerk, Wein und tanzende Witwen 24. Oktober 2026 - Seit 13 Jahren führen Julia und Axel Bode den Witwenball in Hamburg. Was einst ein Tanzlokal für alleinstehende Frauen war, ist heute ein Restaurant mit einer klaren Handschrift, handwerklicher Küche und einer ...
Schnelles für Zwei Scharfes Huhn mit Tomaten von Rainer Sass In seinem Kochbuch „Schnelles für Zwei“ zeigt TV-Koch Rainer Sass, wie leckere Feierabendküche ohne viel Aufwand gelingt. Ein Favorit des Autors: scharfes Huhn mit Tomaten
