Testsieger-Food-Festival 2026 Testet die Testsieger: Frischeparadies Bistro 5. Juni 2026 - Das Frischeparadies Bistro, Testsieger 2026 in der Kategorie Lunch, ist am 22. August beim Testsieger-Food-Festival in der Fischauktionshalle dabei. Küchenchef Ivan Pagel über den Testsieg und die Teilnahme
Testsieger-Food-Festival 2026 Testet die Testsieger: Yoshi im Alsterhaus 3. Juni 2026 - Das Yoshi im Alsterhaus, Testsieger 2026 in der Kategorie Sushi, kocht am 22. August beim Testsieger-Food-Festival in der Fischauktionshalle. Inhaberin Yoko Higashi über den Testsieg und die Teilnahme
Nein zu Olympia Olympia Aus – Das sagen Hamburgs Gastronomen 2. Juni 2026 - Beim Olympia-Referendum am 31. Mai stimmte eine Mehrheit gegen eine Bewerbung Hamburgs für die Olympischen Spiele. Der Genuss-Guide hat einige Gastronomen gefragt, was sie von dem Ergebnis halten
Testsieger-Food-Festival 2026 Mit einfacher Orga zum gastronomischen Erfolg 1. Juni 2026 - Mit CHEFS VALUE bietet der Großhändler CHEFS CULINAR einfache Lösungsangebote für komplexe Probleme im Gastgewerbe. Von der Konzeptentwicklung bis zu Lösungen für den Arbeitsalltag bekommen Kunden ein umfassendes Angebot
Testsieger-Food-Festival 2026 Moritz Tim Ebert: Moderne Antworten auf alte Gastro-Fragen 1. Juni 2026 - Hanseatic POS und restablo.de – das sind nur zwei der vielen Projekte, mit denen Moritz Tim Ebert die digitale Infrastruktur der Gastrowelt bereichert. Im Interview erzählt er von seinem Werdegang und was er sich für die ...
Einmal ALLES, bitte! Von Currywurst bis Sterneküche – Sechs Fragen an Tim Raue 1. Juni 2026 - Tim Raue zählt zu Deutschlands bekanntesten Spitzenköchen. Im Podcast mit Tanya Kumst und Denis Wiechert spricht er unter anderem über das Essen seiner Kindheit, das Geheimnis hinter seinem Erfolg und die Schönheit der ...
Sushi-Handwerk Meisterin der Harmonie 27. Mai 2026 - Erfolgreiche Choreografin und Tänzerin, Ikebana- und Sushi-Meisterin: Yoko Higashi hat viele Wege beschritten. Im Yoshi im Alsterhaus bündelt die 78-Jährige heute ihr gesamtes Lebenswerk – geprägt vom Streben nach Harmonie
Genuss-Michel-Partner Gastgebertum als Gemeinsamkeit 21. Mai 2026 - Seit über einem Jahr gehören das Westfield Hamburg-Überseequartier sowie das dort ansässige Modehaus Breuninger fest zur Hansestadt. Ein Gespräch mit Geschäftsführer Henning Riecken über Stammkunden, lokale ...
Austern aus Frankreich Graues Gold für alle 20. Mai 2026 - Für Christoph Kling gehören Austern zum Alltag. In seiner Austernbar Chez Marie-France in Eppendorf bringt er das Savoir-vivre zu fairen Preisen aus der Bretagne nach Hamburg
Fine Dining Zeit Genusswerkstatt – kulinarisches Juwel in Jork 19. Mai 2026 - Mit ihrer Zeit Genusswerkstatt im Alten Land haben Kerstin und Danny Riewoldt ein Paradies für Genießer geschaffen. Bis zu viermal im Monat versorgen sie 16 Gäste mit einem meisterhaften Menü. Ein Einblick
