„Einmal ALLES, bitte!“ Die Vision vom Alsterpavillon 1. Februar 2026 - Hannes Schröder ist der erste Podcast-Gast im Jahr 2026. Tim Mälzer und Tanya Kumst empfangen den Gastronom und Unternehmer und sprechen fast anderthalb Stunden lang über die Branche, Hannes Schröders Unternehmergeist ...
Schließung Aus für Silo 16 trotz Nachfolger 30. Januar 2026 - Das Silo 16 am Harburger Binnenhafen ist für gehobene italienische Küche in einem einzigartigen Ambiente bekannt. Nach einem Insolvenzverfahren sollte ein Investor das Lokal vor der Schließung bewahren. Doch im letzten ...
Neueröffnung Chiliöl statt Motoröl: Chuan Heritage übernimmt ... 30. Januar 2026 - Hier duftet es bald nach Sichuan-Pfeffer: Newcomer Wendy Chen bringt authentisch scharfe Aromen aus dem Südwesten Chinas ins ehemalige Moto59 in Hoheluft – und schließt damit eine überfällige kulinarische Lücke der ...
Neustadt Rathaus: Restaurant Parlament ist insolvent 30. Januar 2026 - Für das Restaurant im Keller des Rathauses wurde Insolvenz angemeldet. Der Betrieb läuft vorerst wie gewohnt weiter
Podcast Mälzer am Mikro 28. Januar 2026 - Hamburg bekommt frischen Gesprächsstoff für die Gastro-Szene: Der Genuss-Guide-Podcast „Einmal ALLES, bitte!“ startet mit prominenter Verstärkung ins neue Jahr. Herausgeberin Tanya Kumst hat sich für die erste ...
Außengastronomie in Ottensen Café Ribatejo kämpft mit Petition um Terrasse 27. Januar 2026 - Seit über 20 Jahren ist das Café Ribatejo ein fester Treffpunkt in Ottensen – seit der Pandemie auch mit Terrasse. Diese musste nun weichen, um Platz für Parkplätze zu schaffen. Mit einer Petition wehrt sich das ...
Drohende Schließung abgewendet Restaurant Brücke erneut gerettet 26. Januar 2026 - Dem Restaurant Brücke in Harvestehude drohte die Schließung durch Insolvenz. Nach monatelanger Ungewissheit übernimmt eine neue Betreibergesellschaft das Traditionslokal
Neueröffnung Umzug vom Alsterpavillon: Alex meldet sich zurück 26. Januar 2026 - Nach dem Ende im Alsterpavillon hat Hamburg in dieser Woche wieder zwei Alex-Standorte. Mit einem neuen Design eröffnet der Betrieb am 29. Januar im Multimedia Centre Rotherbaum – als Ganztageslokal ohne Ruhetag
Renovierung Atlantic Hotel baut um 22. Januar 2026 - Udo Lindenberg und Michael Jackson haben dort ihre Quartiere aufgeschlagen: Das 1909 während der Regentschaft von Wilhelm II. errichtete Hamburger Atlantic Hotel modernisiert nun seine Zimmer und verkauft die alten ...
The Fontenay Luxus ohne Lärm: Thies Sponholz ist „Hotelier des Jahres“ 21. Januar 2026 - Großer Abend für das The Fontenay: Thies Sponholz, geschäftsführender Direktor des Hamburger Luxushotels, erhält den Titel „Hotelier des Jahres“. Die Branche feiert einen Manager, der auf leise Exzellenz setzt: ...
