Neueröffnung Das rebellische Kind der Authentikka-Familie 9. Juli 2026 - Sonja Rana und Jung Vir Singh eröffnen im Levantehaus ihr viertes Restaurant. Statt auf klassische indische Küche setzen sie im neuen Awara auf moderne Fusion-Gerichte
Wiedereröffnung Das Clouds ist wieder da 16. Juni 2026 - Nach anderthalb Jahren hat das Clouds am 30. Mai mit neuer Küchenausrichtung und modernem Ambiente wiedereröffnet
Ostsee Henri Hotel eröffnet in Travemünde Spatenstich an der Ostseeküste: Ab Ende 2027 soll in bester Lage in Travemünde eine neue Dependance der Hamburger Hotelkette Henri Gäste empfangen
Sternekoch Nach gescheitertem Hamburg-Projekt: Sternekoch Bühner ... 3. Juni 2026 - Erst Mitte Mai wurde bekanntgegeben, dass Thomas Bühner doch kein Restaurant in Hamburg eröffnen würde. Nun möchte er zurück zu seinen westfälischen Wurzeln – mit einer Neueröffnung im Münsterland
Neueröffnung Sandwich-Hype mit London-Flair 29. Mai 2026 - Sandwiches wie in London, Tokio oder Paris werden immer mehr zum Trend. In Altona hat mit Lunch ein Ort eröffnet, der aus besten Zutaten den Hype auf ein neues Level bringt
Winterhude Schmidts Tivoli übernimmt Gastronomie im Goldbekhaus 28. Mai 2026 - Weingarten goes Winterhude: Der Weingarten sechsundzwanzig am Spielbudenplatz bekommt eine zweite Location. Im ehemaligen Salut am Goldbekhaus eröffnet der sommerliche Ableger
Neueröffnung Koch aus dem Bianc eröffnet Casual-Fine-Dining-Konzept 19. Mai 2026 - Sergei Kischilov hat als Koch bereits Erfahrungen in der Sternegastronomie sammeln dürfen – und macht sich nun mit seinem Restaurant Mila am Rothenbaum selbstständig
Neueröffnung 20 Länder, ein Restaurant: Elemente eröffnet 21. April 2026 - Ende April eröffnet das Restaurant Elemente im Westfield Hamburg-Überseequartier nach langer Verzögerung. Mitverantwortlich für die Kreationen aus der Küche ist ein Teammitglied des Newcomers des Jahres 2025
Neueröffnung Von der Motte: Zweites Café in Eppendorf 28. März 2026 - Schwarzbrot, Sauerteig und Sucuk: Das „Fast Slow Food“-Café aus Ottensen, bekannt für Frühstück mit Eiern aus der Nachbarschaft, eröffnet einen zweiten Standort im ehemaligen Paledo
