News

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Restaurantkritik

Neues Jurymitglied beim Genuss-Michel: Nóra Hórvath

19. März 2026 - Am 27. April feiert die Gastrobranche in der Fischauktionshalle die besten Restaurants Norddeutschlands. Welche das sind, wählt eine Jury – und da gibt es dieses Jahr eine personelle Veränderung

Events

Copenhagen im Chiosc: Brunch und Aperitivo

19. März 2026 - Im März trifft Kopenhagen auf Hamburg, wenn im neuen Chiosc ein dänischer Brunch zelebriert wird. Ein Wochenende später wird’s spritzig

Event

Festmahl mit Spitzenkoch auf Hof Eggers

18. März 2026 - Zwei sommerliche Abende mit Spitzenküche in besonderem Ambiente: Henning Beeken vom Hof Eggers in Kirchwerder lädt gemeinsam mit einem Bio-Spitzenkoch zum Festmahl

Schnelle Wiedereröffnung

Trotz Insolvenz: Brewdog an der Reeperbahn ist wieder ...

17. März 2026 - Nachdem der Craftbeer-Konzern Brewdog Anfang März Insolvenz angemeldet hatte, schlossen zunächst auch die deutschen Lokale – nun geht der Betrieb doch weiter

Gastro-Initiative von Cornelia Poletto

„Lokalhelden gesucht“ geht in die zweite Runde

16. März 2026 - Die Initiative „Lokalhelden gesucht“ von Starköchin Cornelia Poletto und VistaPrint gibt kleinen Gastronomiebetrieben erneut Rückenwind. Der Gewinner kann sich auf ein hohes Preisgeld und Marketingbudget freuen. ...

Neueröffnung

Kurs auf Hamburg: Captain’s Schnitzel eröffnet in der ...

16. März 2026 - Schnitzel mit Chili con Carne, Salami oder Nachos: Mit diesem Erfolgsrezept eroberte die Rostocker Kette Captain’s Schnitzel einen Hafen nach dem anderen – nach Warnemünde eröffnet bald die dritte Filiale in Hamburg

Neuerscheinung

Kochbuch: Anne-Katrin Webers grüne Bistro-Küche

13. März 2026 - Mit „Meine grüne französische Bistro-Küche“ bringt die Hamburger Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber ein neues Werk auf den Markt. Über 70 Rezepte, viel Gemüse und eine große Portion französisches Lebensgefühl ...

Altstadt

Quintessenz: Im Wesentlichen glutenfrei

12. März 2026 - Franzbrötchen oder Cheeseburger – aber glutenfrei? Das Quintessenz unter Leitung des Kochs Christoph Lamers schließt die Marktlücke kreativ: Neben glutenfreiem Fine-Dining zelebriert er sonntags unter verschiedenen ...

Neueröffnung

Brüdigams Bistro im Golfclub Schloss Breitenburg

12. März 2026 - Frank Brüdigams erfüllt sich einen Traum und eröffnet ein französisches Bistro. Die Location: das Clubhaus im Golfclub Schloss Breitenburg

Neueröffnung

Tandorito: Tandoori meets Burrito

10. März 2026 - Neue Fusionsküche in Eppendorf: An der Ecke Martinistraße/Schottmüllerstraße eröffnet bald das mexikanisch/indische Tandorito. Der Standort wurde zuletzt von Mazé Mazé betrieben

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