Feuer frei: Korean BBQ in Hamburg

Chingu

Erst Korean BBQ, dann Karaoke

Das Chingu ist in Hamburg schnell zu einem der Hotspots für koreanische Küche geworden. Was zum einen an der quietschbunten und detailverliebten Ausstattung liegt, die einen direkt ins junge Seoul katapultiert. Zum anderen an den authentischen Speisen: Das Korean BBQ gibt es schon ab zwei Personen und wird mit Barbecue-Soße, Reis, Salatblättern und drei weiteren Beilagen serviert. Beim Fleisch gibt es die Qual der Wahl zwischen Schweinebauch, Schweinenacken, argentinischem Rindfleisch und Entrecôte-Scheiben. Nach dem Essen können Feierwütige direkt auf die Reeperbahn weiterziehen – oder einfach dableiben, denn im Keller des Restaurants versteckt sich eine Karaoke-Bar.

Gong

All you can eat am Rotherbaum

Hinter einem schweren Vorhang verbirgt sich das Gong Restaurant im Stadtteil Rotherbaum. Im gemütlichen Innenraum erwartet Gäste eine Varianz an leckeren ostasiatischen Spezialitäten mit All-you-can-eat-Angebot. Mittlerweile gibt es im Gong nicht nur Sushi, Vorspeisen und Hauptgerichte satt, sondern auch koreanisches Barbecue: Per Tablet können Speisen nachbestellt werden, die der Service dann direkt an den Tisch bringt. Daneben gibt es ein reichhaltiges Food-Buffet, an dem sich die Gäste bedienen können.

Hanmi

Die Schönheit Koreas auf St. Pauli

Unweit der Reeperbahn liegt dieses hallenartige Restaurant mit traditioneller koreanischer Küche. Hanmi bedeutet „Schönheit Koreas“. Das Lokal ist bekannt für seine Grillgerichte – die Tischgrills daher unbedingt vorher reservieren! Die Auswahl an BBQ-Köstlichkeiten reicht von Rumpsteakscheiben über Meeresfrüchte und Schweinebauch bis hin zu Hühnerschenkeln. Aber auch die Spezialitäten direkt aus der Küche sind sehr zu empfehlen, denn die Betreiber des Hanmi reisen immer wieder nach Korea, um ihre Kochkünste weiter zu verfeinern.

Kimchi

Rustikaler Koreaner in Eimsbüttel

Das koreanische Traditionsrestaurant Kimchi, zuvor seit 1997 im Heußweg beheimatet, hat ein neues Zuhause im Grindel gefunden. Während das damalige Restaurant in Eimsbüttel noch auf rustikales Ambiente setzte, bekam das Interior im neuen Lokal ein modernes Upgrade. Wer im Kimchi isst, kommt an den Tischgrill-Gerichten nur mit großer Mühe vorbei. Zu den Fleisch- und Fischspezialitäten werden verschiedene Beilagen gereicht. Wie das geht und wie man das alles isst, erklärt einem der ausnehmend freundliche und kompetente Service. Der Außenbereich entwickelt sich zwischen Sprachengewirr und dem verführerischen Fleischgeruch auf dem Grill in einen bezaubernden Ort aus einer seouligen Parallelwelt.

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Mr Kao

Neues Korean BBQ-Restaurant in der Altstadt

Im November 2024 hat mit Mr. Kao ein neues Restaurant für Korean BBQ in Hamburg eröffnet. An sieben Tagen die Woche bekommen Gäste unweit des Rathauses ein Barbecue-Buffet geboten, das seinesgleichen sucht. Die Auslage ist vollgepackt mit Fleisch, Fisch und Gemüse für den Grill, zudem gibt es Gimbap, Bibimbap und allerlei andere Spezialitäten aus Korea. Und davon so viel wie man will – das Mr. Kao bietet nämlich All-you-can-eat, inzwischen auch mit zwei weiteren Standorten in Langenhorn und Barmbek.

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Seoul 1988

Olympiasommer in Koreas Hauptstadt

Hier ist was los! Auf der Videoleinwand des voll besetzten Restaurants läuft bunt choreografierter K-Pop, zwischen Familienfotos und Kinoplakaten wartet eine vintage Spielkonsole auf Gäste, die südkoreanische Münzen in der Tasche haben. Die mit Holz gemachten Nachbildungen von Ladeneingängen verkleideten Wände des Gastraumes suggerieren, man säße in einer belebten Gasse des Olympia-Sommers 1988 in Seoul. Die eingelassenen Tischgrills werden gern genutzt, um Steak vom Rind, marinierte Schweinebauchscheiben und Gemüse zu brutzeln – so auch in den zwei weiteren Standorten in St. Pauli und der Altstadt.

Yakido

Koreanisches Barbeque-Buffet vom Laufband

Auch im Yakido in der HafenCity werden Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Pilze selbst am Tisch gegrillt. Das Besondere: die Zutaten kreisen auf Laufbändern durch das gesamte Restaurant. Auch Gerichte wie Fried Chicken, Reis oder Tempura-Garnelen werden auf der Bahnstraße per Sonderzug direkt an den Tisch geliefert. Dazu gibt es ein umfangreiches Soßen-, Gewürz- und Salatbuffet. Ruhig geht es hier selten zu, dafür umso lebendiger. Wer koreanisches All-you-can-eat-BBQ mit Unterhaltungsfaktor sucht, ist im Yakido genau richtig.

Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung. Zuletzt aktualisiert Juni 2026

Ob koreanisches Bibimbap oder mexikanische Quesadillas: Marina Höfker probiert sich gern durch die verschiedenen Länderküchen in Hamburg. Den Sonntag verbringt sie am liebsten in einem gemütlichen Café in der Nachbarschaft.

marina.hoefker@szene-hamburg.com