Kulinarischer Hotspot: Restaurants in Eimsbüttel 

Brüdigams

Restaurant in Eimsbüttel für gehobene Bistro-Küche

Nicht ohne Grund wurde das Brüdigams unser Testsieger in der Kategorie Heimatküche in den Jahren 2019 und 2023. Das Restaurant in Eimsbüttel überzeugt von der eklektischen Einrichtung über das hervorragende Essen bis hin zu kleinen Details wie warme Teller, damit die Speisen nicht abkühlen. Das Drei- oder Vier-Gänge-Menü kann man sich frei zusammenstellen und ist für Fleisch- und Fischfans genauso zufriedenstellend wie für Vegetarier und Veganer. Ein Besuch im Brüdigams ist all denjenigen ans Herz zu legen, die hochwertige Heimatküche für besondere Anlässe möchten.

Citta Vegan House

Bunte Schüsseln voller Leckerbissen

Das vegane Restaurant Citta Vegan House überzeugt zunächst optisch: warme Erdtöne, Schilf, Kupfer und Holz überwiegen bei der Einrichtung. Sogar die Bar ist aus Lehm gebaut. Aber auch kulinarisch hat das Restaurant in der Osterstraße einiges zu bieten, sodass es unser Testsieger 2021/22 war.  Im Citta gibt es 20 kleine Bowls und ein Tagesdessert für je 5,50 Euro, die großen Bowls – darunter auch Currys, Phos und Udon-Eintöpfe – liegen mit 12,50 bis 13,90 Euro ebenfalls im gnädigen Bereich.

Criss Studio

Polnisch-jamaikanisches Fine-Dining-Erlebnis

Ihre gastronomische Reise führte Mateusz A Żurek und Jahmarley Grant von Lissabon nach Hamburg. In der Hansestadt angekommen, testeten die zwei ihr besonderes Konzept zunächst in zwei Pop-ups. Seit Januar 2025 begeistert das kreative Duo mit einzigartiger Fusionsküche in ihrem eigenen Restaurant im ehemaligen Santé: Criss Studio lässt die polnische und jamaikanische Heimatküche der Gründer zu einer ganz neuen Geschmackswelt verschmelzen, ohne dabei an Authentizität zu verlieren. Mit ihrem Zwölf-Gänge-Menü auf Fine-Dining-Niveau wurde das Gourmetrestaurant in Eimsbüttel sogar für den Genuss-Michel als Newcomer des Jahres nominiert. Denn auch unsere Tester waren begeistert von Gerichten wie den Kartoffel-Dumplings mit knusprig frittierten Kartoffelschalen und Ingwersoße, luftigem Kokosnussbrot mit whipped Rum-Butter oder würzigem Eintopf mit Habaneros und Kabeljau.

Heimatjuwel

Vegetarisch-nachhaltig-regionales Fine Dining

Denkt man an heimische Küche, erscheinen einfache ehrliche Gerichte vor dem inneren Auge – Kohl, Spargel, Wirsing und Radieschen. Nix für die Insta-Story, aber was fürs Herz. Im Heimatjuwel werden regionale Zutaten zu wahren Gourmetgerichten. Chefkoch Marcel Görke kredenzt Menüs mit fünf oder sechs Gängen, dabei enthält nur einer der Gänge Fleisch. Das Handy zückt im voll besetzten Heimatjuwel kaum jemand, das passt hier einfach nicht zum Gefühl. Die taubenblauen Wände, schlichtes Holzmobiliar, der zierliche Bartresen, die fehlende Musik – alles sagt: „Entspannt euch, unterhaltet euch, genießt.“

Herzstück

Saisonale Heimatküche mit Herz

Das liebevoll eingerichtete Restaurant an der Ecke zwischen Osterstraße und Eppendorfer Weg ist der größte Laden der Küchenfreunde-Familie. Hier im Herzstück kommt saisonale Heimatküche vom Hof direkt auf die Teller – ganz nach Hannes Schröders Küchenphilosophie, mit welcher er 2024 unseren Nachhaltigkeitspreis gewann. Sein Farm-to-table-Konzept gibt’s hier zu jeder Tageszeit. Bei schönem Wetter lädt die Sonnenterrasse zum Frühstück oder Mittagstisch und am Abend bietet der Gastraum eine tolle Atmosphäre für ein gemütliches Candle-Light-Dinner.

Jellyfish

Ein Stern in der Weidenallee

Das Sternerestaurant in der Weidenallee hat sich seine Auszeichnung verdient. Die Einrichtung ist lässig und gemütlich, die Atmosphäre entspannt. Das Essen wird als Menü serviert, entweder mit drei, fünf oder sieben Gängen. Auf dem Teller landet ausschließlich Fisch aus Wildfang sowie saisonale und regionale Produkte. Koch und Inhaber Stefan Fäth hat einen Ort geschaffen, der Fine Dining serviert, ohne abgehoben zu sein. 

Jing Jing

Preisgekrönter Thailänder in Eimsbüttel

Bereits Tim Mälzer schwärmte beim VIP-Talk 2024 vom Jing Jing. Mit dem Ergebnis, dass sein Lob erst die Redaktion und dann die Genuss-Michel-Jury in den versteckten Gewerbehof in Eimsbüttel lockte, um bald darauf als Restaurant des Jahres 2025 gekürt zu werden. So ist es wohl nicht zu viel gesagt, wenn man hier von einem der besten thailändischen Restaurants in Hamburg spricht. Das Jing Jing ist nicht nur eines der besten Restaurants der Stadt, sondern punktet auch als preisgekrönte Bar. Hier in der hippen Halle mit bunt bemalten Wänden und urbanem Flair wird mit authentischem Thai-Streetfood und richtig guten Drinks den Geschmacksknospen ordentlich eingeheizt. 

Kasa

Sizilianische Küche in Eimsbüttel

Erst im Herbst 2024 hat Claudio Sambito sein Restaurant Kasa in der Bellealliancestraße eröffnet und sich schnell zu einer gern besuchten Adresse für italienische Küche in Eimsbüttel entwickelt. Doch das Restaurant mit minimalistischem Interieur ist kein klassischer Italiener: Statt traditionellen Gerichten kocht Sambito moderne sizilianische Küche mit Raffinesse und eigenem Stil. Das als Hanseperle 2025/2026 ausgezeichnete Restaurant wechselt alle zwei Monate die Speisekarte. Besonders empfehlenswert ist das Fünf-Gänge-Menü, das Gäste auf eine kulinarische Reise nach Sizilien mit Köstlichkeiten wie Caponata, Cannolo und Cotoletta di Melanzana entführt.

Marend

Tiroler Wohnzimmer in Eimsbüttel 

Das Marend vereint Gemütlichkeit, Herzlichkeit und die Heimatküche Österreichs im charmantem Lokal in Eimsbüttel. Schon beim Eintreten werden hier Gäste mit einem herzlichen Lächeln begrüßt, was einen sofort heimisch fühlen lässt. Auch das warme Licht und das einladende Interieur schaffen echtes Wohlfühlambiente. Und die Küche punktet mit schmackhafter und anspruchsvoller Hausmannskost: Knödelvariationen mit Rote Bete oder Spinat werden mit Parmesan und brauner Salbeibutter verfeinert, Obstknödel in Butterbrösel mit Marillen oder Zwetschgen – je nach Saison – locken mit Pistazieneis und Karamellsoße zum süßen Finale. Auch Klassiker wie Kaiserschmarrn und Wiener Schnitzel gibt’s hier, im Sommer auch im Außenbereich.

Mazza

Orientalische Kochkunst 

Der Name ist Programm: In 1001 Schälchen werden die beliebten Vorspeisenhäppchen, Mazza genannt, aus der syrischen Küche serviert. Als Hauptgang warten würzige libanesische Fleisch- und Fischgerichte und natürlich süße Desserts zum Abschluss. Wer sich nicht entscheiden kann, wählt das Überraschungsmenü und lässt „die Karawane der Köstlichkeiten über den Tisch ziehen“. Traditionelle arabische Motive an den Wänden, weiche Polster, Rundbögen – eine orientalische Traumwelt mitten in Eimsbüttel. Seit 15 Jahren schon funktioniert dieses Rezept. 

Parea

Ein Abend unter Freunden

Für das gesellige Beisammensein im Freundeskreis hat die griechische Sprache ein eigenes Wort: Parea. Und das wird hier auch gelebt. Auf der Terrasse mit Wintergarten teilt die Eimsbütteler Nachbarschaft bunt gemixte Mezedes mit vielen veganen und vegetarischen Optionen. Wer keinen Ouzo mag, bestellt den traditionellen Eistee aus griechischem Bio-Bergtee mit Honig und Zitrone – der macht süchtig! Kein Wunder, dass das Parea den Preis des besten griechischen Restaurants in Hamburg 2020/21 gewonnen hat. 

Seoul 1988 

Sind wir in Korea?

Noch vor dem Eintritt ins Seoul 1988 wird klar: Südkoreas Restaurantkultur hat die der Hamburger längst erobert. Vor der Tür des koreanischen Restaurants in Eimsbüttel bildet sich häufiger eine Schlange, um in den kleinen Raum im 80er-Jahre-Vintage-Stil, der mit seinem Tresen, der Leuchtreklame und den Filmplakaten einen rustikalen Charme verbreitet, zu gelangen. Die Bedienung kommt auf Knopfdruck – und der befindet sich tatsächlich auf dem Tisch. Kimchi und anderes eingelegtes Gemüse kommt frei Haus auf den Tisch. Anschließend gibt es Korean BBQ oder Bibimbap. Authentischer geht’s kaum!

Williamine

Kleines Restaurant in Eimsbüttel

Es ist eines der kleinsten Restaurants in Hamburg: Das Williamine in Eimsbüttel hat lediglich sechs Tische, und man fühlt sich eher wie in einem Wohnzimmer als wie in einem Restaurant. Geführt wird die Williamine von dem ehemaligen Schauspieler Arthur Richelmann, einst Küchenchef der berühmten Paris Bar in Berlin. Er legt hier eine echte One-Man-Show hin. Neben Service und seiner Passion Kochen erzählt er noch Schwänke aus seinem bewegten Leben. Neben der Speisekarten mit italienischer und französischer Küche, gibt es zwei Menüs – Fisch oder Fleisch, wahlweise drei, vier oder sechs Gänge.

Sortierung alphatbetisch, nicht nach Platzierung. Aktualisiert Mai 2025

Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

alice.vonderladen@szene-hamburg.com