Testsieger-Food-Festival Taco-Fieber an der Kochstation des Juan sin Miedo 25. August 2025 - Am 13. September gibt es beim Testsieger-Food-Festival ein mexikanisches Feuerwerk: Das Juan sin Miedo macht einen Birria Taco, der den Charakter und die Tradition Mexikos in die Fabrik nach Ottensen bringt
Kulinarische Stadtführung Zwischen Alster, Altbau und Antipasti: auf Genuss-Tour ... 23. August 2025 - Vorbei an schicken Reihenvillen, Abstecher in idyllische Parks und Hinterhöfe – und zwischendurch köstliche Kostproben zu Insiderwissen. Mit der Genuss-Tour von SZENE HAMBURG und Urban Guru entdecken Teilnehmende alle ...
OPEN MOUTH Food-Events im Spätsommer 22. August 2025 - Im September fährt der Food-Sommer noch mal voll auf. Lässiges Streetfood, nachhaltige Produkte oder feine Sternküche – das sind Hamburgs Food-Events zum Sommerausklang
Kühlende Keramik Viva Dolia: Verdunste doch 22. August 2025 - Julia Kaiser ist Designerin aus Hamburg. Für ihre Masterarbeit an der HFBK beschäftigte sie sich mit vergessenen Kulturtechniken aus der vorindustriellen Zeit. Dabei entstand eine moderne Interpretation kühlender Tongefäße
Testsieger-Food-Festival Die Alte Rader Schule versüßt den Abend 21. August 2025 - Die Alte Rader Schule zaubert beim Testsieger-Food-Festival ein Dessert im Stile der norddeutschen Heimatküche. Die Festivalgäste erwartet ein Birnencrumble mit fluffigem Vanille-Espuma
Nachhaltigkeit Vom Konzert auf die Farm 20. August 2025 - FKP Scorpio-Gründer und CEO Folkert Koopmans ist normalerweise im Konzertgeschäft beheimatet. Mit der Krautsand Farm verwirklicht er 2021 ein Herzensprojekt, nachhaltige Landwirtschaft vor den Toren Hamburgs ...
Restaurant-Gutscheinplattform Bon Bon: Genuss verschenken, Gastro stärken 19. August 2025 - Als Initiative während der Corona-Pandemie gegründet, ist die Restaurantgutschein-Plattform Bon Bon heute in ganz Deutschland fest in der Gastro-Welt verankert. Das Unternehmen fördert nicht nur die Genusskultur, ...
Testsieger-Food-Festival Italienisches Fine-Dining: Das Casa di Roma feiert mit 19. August 2025 - Das Team um Suman Kumar und seinen Sohn Ricky bringt am 13. September das italienische Lebensgefühl beim Testsieger-Food-Festival an die Kochstation in der Fabrik. Suman Kumar – Genuss-Michel Preisträger für sein ...
Bunker und Le big TamTam So läuft’s für Hamburgs neue Gastro-Hospots 18. August 2025 - Kreative Konzepte in der Gastronomie? Da ist Hamburg-City am Start. Der Bunker und das Le big TamTam im Hanseviertel sollen zu weit strahlenden Leuchtfeuern werden. Doch der Weg zum Erfolg ist steinig, Eine ...
Testsieger-Food-Festival Goldschätzchen weckt Kindheitserinnerungen 16. August 2025 - Das Goldschätzchen wird am 13. September in der Fabrik beim Testsieger-Food-Festival eines der Hauptgerichte kochen. Erwartet werden pochierter Steinbutt mit leichter Beurre blanc, Krabbe und Kohlrabi oder eine ...
