Genuss-Guide Hamburg - Dein Guide für Restaurants, Cafés und Bars in Hamburg

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Lenja Bahlburg und Clément Noel wurden mit ihrem Bistro Ugly Duckling als Bester Newcomer 2026 ausgezeichnet / ©Jan-Rasmus Lippels
Ausgezeichnet als Restaurant des Jahres 2026: Dirk Kowalke und Benjamin Kast vom Fischereihafen Restaurant / ©Jan-Rasmus Lippels
Feierliche Atmo: Bei der Genuss-Michel-Gala kommt die Hamburger Gastro-Szene zusammen / ©Jan Rasmus-Lippels
Stories

Bester Newcomer 2026: Ugly Duckling

Am 27. April fand in der Fischauktionshalle mit dem Genuss-Michel die größte Gastronomie-Preisverleihung Hamburgs statt. Ausgezeichnet als Bester Newcomer 2026 wurde das Ugly Duckling
Stories

Das Fischereihafen Restaurant ist Restaurant des Jahres 2026

Am 27. April wurden beim Genuss-Michel in der Fischauktionshalle erneut gastronomische Glanzleistungen ausgezeichnet. Das Fischereihafen Restaurant ist Restaurant des Jahres 2026
News

Kaviar, Trompeten & glückliche Gewinner

Am 27. April wurde der Genuss-Michel gefeiert – größer, pompöser und länger als je zuvor. Mit dem Fischereihafen Restaurant und Herbert Seckler als Preisträger sowie 24 Testsiegern wurde das schönste Gastro-Fest des Jahres ...
Genuss Michel bester Newcomer 2026Der neue Schwan an Hamburgs Gastrohimmel: Das Ugly Duckling in der Neustadt ist ganz und gar nicht hässlich / ©Marc Sill
Restaurants

Ugly Duckling

Dieses hässliche Entlein entpuppt sich kulinarisch als feines Federvieh. Ein Genuss
Neu getestet!Im Strandrestaurant Badezeit auf Sylt kann man Fisch essen / ©Genuss-Guide 
Restaurants

Strandrestaurant Badezeit 

Das Strandrestaurant Badezeit enttäuscht unsere Tester auf ganzer Linie. Erneuter Besuch eher ausgeschlossen

News mehr

Neue Weinbar mit Flammkuchen-Fokus  

Aus für Katers Köök: Das Katzencafé in Eimsbüttel schließt

Drohende Pleite für Torrefaktum Rösterei

Vom Großkonzern zurückgekauft

Herzlichen Glückwunsch Albert Darboven

Spannende Impulse für die Gastro

OmaLiebe Lunch Club wieder da

Besitzerwechsel: Schönes Leben wird Schönes Hamburg

Chef:in Pop-up mit Elli Neubert & Nina Meyer

Neues Konzept in Ottensen: Der Player wird Nine

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SZENE HAMBURG Essen+Trinken

Ab 28. April im Handel

  • Top-Neueröffnungen und mehr als 850 Restaurants im Test
  • Genuss-Michel 2026
  • Der große Küstencheck
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Neu getestet!Wow – bei so einer Präsentation überraschen die zwei Sterne im Guide Michelin wirklich nicht. Ganz im Gegenteil: absolut verdient! / ©Jan-Philipp Berner
Sterneküche

Söl’ring Hof

Dieses Restaurand in Rantum liefert Kulinarik, Service und Ambiente auf allerhöchstem Niveau. Viel grandioser kann ein Abend nicht sein
Neu getestet!Die Liebe zum Detail findet sich auch in den raffinierten Gerichten wieder / ©Madame Mai
Asien | Fusion

Madame Mai

Das Madame Mai unweit der S-Bahn in Ottensen begeistert unsere Tester mit coolen Fusion-Tapas und tollen Hauptgerichen
Neu getestet!Scampi-Liebe pur im Central / ©Marc Sill
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Central

Das Restaurant an der Langen Reihe ist bekannt für zuverlässige Bistro-Kpche auf hohem Niveau. Können unsere Tester das bestätigen?
Neu getestet!Fleisch steht im Mash im Vordergrund / ©Marc Sill 
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Mash

Das Mash genießt den Ruf, eines der besten Streakhäuser in Hamburg zu sein. Und wird diesem mal wieder Ruf gerecht
Neu getestet!Raffinierte chinesische Küche: Han Yang in Niendorf / ©Unsplash/Haryo Setyadi
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Han Yang

Das Han Yang in Niendorf hat sich mit authentischer solidher Küche einen Namen gemacht. Authentisch und gut

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