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An der Gertigstraße wurden seit über fünf Jahren die Schätze des Bistro L’Emir serviert / ©Marc Sill
Hier wird er gefangen, verarbeitet und gegessen: Fischbrötchen sind in Hamburg ein traditionsreicher und beliebter Snack / ©Marc Sill
SZENE HAMBURG Gründer Tanya Kumst und Mathias Forkel / ©Jan-Rasmus Lippels
News

Schwerer Abschied: Das libanesische Bistro L’Emir macht ...

Bistrochef Samer Khraiche schließt am 1. August die Türen des L’Emir in Winterhude, doch eine Rückkehr in neuem Format ist schon in Aussicht
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Frisch auf die Flosse: Elf Orte für Fischbrötchen in Hamburg

Hamburg ist bekannt für frischen Fisch. Ob Bremer, Backfisch oder Lachs – ein Fischbrötchen auf die Hand gibt es in der Hansestadt an vielen Ecken. Diese Liste verrät, wo es die frischesten und leckersten Fischbrötchen in Hamburg gibt
News

Erste Einblicke ins Testsieger-Food-Festival 

Am 13. September findet zum ersten Mal das Testsieger-Food-Festival des Genuss-Guides statt. Zwei Monate vor der Veranstaltung geben SZENE-HAMBURG-Geschäftsführer Tanya Kumst und Mathias Forkel erste Einblicke in das neue Eventhighlight ...
Neu getestet!2025 / 2026Das Restaurant ist seit über drei Jahrzehnten an der Langen Reihe beheimatet / ©Marc Sill 
Restaurants

Casa di Roma 

Das Casa di Roma ist ein Treffpunkt für Liebhaber gehobener italienischer Küche. Niveau pur
Philipp und Isabel Hawranek führen die Lütauer Süßmosterei in vierter Generation / ©Johanna Zobel
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Der regionale Saftladen

Die Lütauer Süßmosterei versorgt den Norden mit spritzigen Schorlen und süßen Säften. Der Betrieb setzt seit vier Generationen auf Geschmack, Regionalität und Nachhaltigkeit

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We are Kollektiva: Picknick im Park

Neuer Küchendirektor im Grand Elysée

Jing Jing kocht beim Testsieger-Food-Festival

Tellerwerk in Travemünde eröffnet

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Genuss aus aller Welt: Testsieger-Food-Festival

Kulinarische Sommerlesung mit Stevan Paul im Koch Kontor

Chefs Culinar: Convenience auf Fine-Dining-Niveau 

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Alsterinsel

Die Alsterinsel bietet urbanes Flair. Die mediterrane Küche in dem Restaurant überzeugt
Neu getestet!Genuss Michel bestes Restaurant 2025Berlin oder Hamburg? Die Wandmalerei im Jing Jing erinnert an die Hauptstadt / ©Marc Sill
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Jing Jing

In einem versteckten Eimsbüttler Hof wartet Thai-Küche auf außergewöhnlichem Niveau. Und mit ordentlich Wumms

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