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Bereits zwei Filialen der schnell wachsenden Café-Kette Cotti Coffee gibt es in Hamburg. Das Konzept setzt auf Rabattaktionen per App / ©Alina Fedorova

Gedämpfte Dumplings, die einen förmlich zum Lächeln bringen und sagen: „Komm, beiß in mich rein“ / ©Marc Sill

Kurz gegrilltes Thunfischfilet aus dem Mittelmeer in Avocado-Ingwer-Creme / ©Fratelli

News

Chinesische Café-Kette zieht nach Hamburg

Nach dem Einzug von LAP Coffee sorgt nun die nächste Billig-Café-Kette für Aufruhr: Cotti Coffee eröffnete gleich zwei Standorte in kurzer Zeit – und setzt auf noch niedrigere Preise

Restaurants

Dim Sum Haus

Bekannt für Peking-Ente. Hier machen aber auch die Dim-Sum-Varianten Spaß und die Dumplings sind herausragend

Restaurants

Fratelli

Hier erwartet die Gäste ein stilvolles Ambiente und klassisch-gute italienische Küche

Gedämpfte Dumplings, die einen förmlich zum Lächeln bringen und sagen: „Komm, beiß in mich rein“ / ©Marc Sill

Restaurants

Dim Sum Haus

Bekannt für Peking-Ente. Hier machen aber auch die Dim-Sum-Varianten Spaß und die Dumplings sind herausragend

Kurz gegrilltes Thunfischfilet aus dem Mittelmeer in Avocado-Ingwer-Creme / ©Fratelli

Restaurants

Fratelli

Hier erwartet die Gäste ein stilvolles Ambiente und klassisch-gute italienische Küche

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1. April 2026

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Stadthaus x Otto: Live-Cooking-Night am Alsterfleet

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Melting Pot Brunch im TamTam

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Vier Hamburger Köche in Norwegen

25. März 2026

Botanic District: Neue japanische Fusionsküche

GENUSS-GUIDE 2023/2024

SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN

Kurs Zukunft – Der neue Optimismus in Hamburgs Gastro
Genuss-Michel – Die besten Restaurants der Hansestadt
Abgebrüht – Coole Cafés und süße Sachen
Gepflegte Drinks – Die besten Bars der Stadt
Ostsee-Special – Leckere Spots rund um die Lübecker Bucht
Top Neueröffnungen und mehr als 750 Restaurants im Test
Genuss-Guide+ Abo für ein Jahr kostenlos

Top Ten Guide 2024

SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN Top Ten Guide

Die besten Restaurants der Stadt
Geniales im Glas – Derbe Drinks, Brauer und Weinläden
Kochende Künstler – Unsere Testsieger, Newcomer und kulinarische Perlen
Fein Frühstücken – Beste Bohnen, super Stullen, klasse Kuchen
Spezial – Feste Feiern

Top-Listen mehr

Das Jenisch Haus in Othmarschen ist eine besondere Eventlocation in Hamburg / ©SHMH / Jérome Gerull

Feste + Feiern

Party de luxe: Edle Eventlocations in Hamburg

Überzeugt durch ein besonderes Ambiente und Interieur: das Roncalli Grand Café in der Hamburger Innenstadt / ©Roncalli Grand Café

Kaffeekränzchen

Kaffeepause in der City: Schöne Cafés in ...

Burger gibt es in Hamburg an jeder Ecke: Hier kommen 15 Orte für besonders leckere / ©HOB'S Hut of Burger

Buns & Patties

Hochgestapelt: 15 Restaurants für Burger in ...

Das Beach Motel Heiligenhafen ist eine von zehn schönen Eventlocations an der Ostsee / ©Sandra Kaminski

Feste & Feiern

Zwischen Dünen und Meer: Feiern an der Ostsee

Fisch satt: Auf der Suche nach einem guten Fischrestaurant in Hamburg, wird man im Restaurant Am Kai fündig / ©Julia Schumacher

Fisch & Meeresfrüchte

Fischrestaurants in Hamburg für besonderen Genuss

Gemütlich, familiär und vor allem köstlich: die Trattoria Calabria ist eins von unseren liebsten italienischen Restaurants in Hamburg / ©Marc Sill

Pizza, Pasta & Co.

Bella Italia: Grandiose Italiener in Hamburg

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Restaurant-Tests mehr

Asien | China

Dim Sum Haus

Bekannt für Peking-Ente. Hier machen aber auch die Dim-Sum-Varianten Spaß und die Dumplings sind herausragend

Kurz gegrilltes Thunfischfilet aus dem Mittelmeer in Avocado-Ingwer-Creme / ©Fratelli

Italien

Fratelli

Hier erwartet die Gäste ein stilvolles Ambiente und klassisch-gute italienische Küche

Hier kann man lecker essen / ©Unspalsh/Hermes Rivera

Lunch

Harbeck’s Henkelmann

Hier trifft Hausmannkost auf internationale Küche. Das schmeckt

Abwasch gespart: Bei Burger Vision wird alles in Pappschachteln serviert. Gemütliche Atmo kommt da nicht auf / ©Unsplash/Manu Ros

Burger

Burger Vision

Hier gibt es Fast-Food in unterkühlter Atmo. Kann unsere Tester nicht überzeugen

Für den Fleischhunger zwischendurch: Jotin’s Steakhouse/ ©Marc Sill

Fleisch

Jotin’s Steakhouse

In diesem Steakhouse in Wentorf gibt es nicht nur lecker Fleisch. Auch Fisch und Trüffel sind am Start

Saftiges Ceaser Dressing mit gebratenen Gambas auf crunchy Salat – eine leckere Variation / ©P&P Unternehmensgruppe

Heimatküche

The Locks

Hier gibt's idyllische Lage am Alsterlauf, top Küche mit Niveau und eine Vierländer Ente zum Niederknien

Ein strahlender Koral Elci – er will Kantinen revolutionieren / ©Julia Schumacher

Lunch

Table Dot

Wer in Koral Elcis moderner Kantine speisen möchte, sollte früh dran sein, damit noch alles da ist. Das Table Dot ist ein toller Lunchspot

#Vegan mehr

Matcha Dream ist perfekt für Matcha-Lover! / ©Unsplash/Payoon Gerinto

Cafés

Matcha Dream

Café Nipote überzeugt mit stylishen und gemütlichen Ambiente! / ©Kris Maisano

Cafés

Nipote Café

Perfekt für die kleine Lunchpause! / ©Unsplash/Pixzolo Photography

Cafés

Petit Belum

Rumi in Winterhude: Hier gibt es kreative Brunch-Kreationen / ©Rumi

Cafés

Rumi

Im Eleven:Eleven gilt: Frühstück den ganzen Tag! Das Angebot ist groß – und von vielen verschiedenen Landesküchen inspiriert / ©Foodie Juli

Cafés

11:11

Der Katzentempel von Außen / ©Fabian Friese

Cafés

Katzentempel

Magazin mehr

Genuss-Michel

Einfacher Essen gehen

Seit mehr als 25 Jahren können Gäste mit OpenTable neue Restaurants entdecken und unkompliziert in ihren Lieblingslokalen reservieren. Mit ihren Angeboten hat die Restaurantplattform die Gastronomiebranche revolutioniert

Beim VIP-Talk 2026 ging es fischig zu / ©Liza Holiarchuk

Wie viel Fisch is(s)t Hamburg

Illustrer Abend unter Fischköppen

Foodmotiv, Burger, Food Partners, Holzbrett

Genuss-Michel-Partner

Carl Kühne: Hamburger Traditionsbetrieb aus Berlin

Wie wäre es zum Start in die Spargelsaison mit diesem Spargelgratin aus Anne-Katrin Webers neuestem Kochbuch? /AT Verlag/Wolfgang Schardt

Grüne Frühlingsküche

Grünes Spargelgratin

Er prägte mit dem La Vie in Osnabrück die deutsche Sternegastronomie – Thomas Bühner / ©Kirchgasser Photography

Sternekoch

Liebe, Stress und Leidenschaft

Café Intención ist eine nachhaltige Marke von J.J. Darboven / ©Peter Bender

Genuss-Michel-Partner

J.J. Darboven: Hamburger Kaffee für die Welt

Das Gebäck gibt es frisch in der Filiale zu kaufen oder zum Selbstbacken nach Hause geliefert / ©Resch & Frisch

Genuss-Michel-Partner

Resch & Frisch: Qualität, Tradition und ...

Podcast mehr

Valentin Broer und Vena Steinkönig sprechen in der aktuellen Folge mit Tanya Kumst und Tim Mälzer / ©

Einmal alles, bitte!

Scharfe Gewinner

Finanzsenator Dr. Andreas Dressel spricht im Podcast mit Tanya Kumst und Tim Mälzer / ©Genuss-Guide

Folge 64

Andreas Dressel | Finanzsenator

In der aktuellen Folge von „Einmal ALLES, bitte!” sprechen Tanya Kumst und der neue Gastmoderator Tim Mälzer mit dem Genuss-Michel-Preisträger Hannes Schröder / ©Alice von der Laden

Folge 63

Hannes Schröder | Gastronom und Unternehmer

In der aktuellen Folge von „Einmal alles, bitte!” sprechen Tanya Kumst und Kemal Üres mit Brian Bojsen (Wild Scandinavian) / ©Stefanie Kastell

Folge 62

Brian Bojsen | Wild Scandinavian

Gastronom Gurbir Singh Muhar (M.) ist in der aktuellen Podcast-Folge zu Gast bei Tanya Kumst und Kemal Üres / Foto: Szene Hamburg

Folge 61

Gurbir Singh Muhar | Goa & Cardamom

Paul Decker (l.) und Joshua Stagraczynski sind in der aktuellen Podcast-Folge zu Gast bei Tanya Kumst und Kemal Üres / Foto: Szene Hamburg

Folge 60

Joshua Stagraczynski & Paul Decker | Koer

Wybcke Meier, Geschäftsführerin TUI Cruises, ist in der aktuellen Podcast-Folge zu Gast / Foto: TUI Cruises / Christian Wyrwa

Folge 59

Wybcke Meier | TUI Cruises

Nina Falco (Spaccaforno und Die Tagesbar) ist zu Gast in der aktuellen Folge von „Einmal alles, bitte!” / ©Die tagesbar

Folge 58

Nina Falco | Die Tagesbar

Wo einst die Filmhausknei-pe war, locken jetzt Xavier López, Miguel Zaldivar und Aurelio Moreno ins Juan sin Miedo / ©Julia Schumacher

Folge 57

Juan sin Miedo | Bester Newcomer 2025

TV-Koch Rainer Sass ist in dieser Podcast-Folge Gast von Tanya Kumst (M.) und Kemal Üres (r.) / ©Szene Hamburg

Folge 56

Rainer Sass | TV-Koch

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Bella Italia: Grandiose Italiener in Hamburg

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